Як приготувати фантастичну солянку
Солянка - цікаве і смачне блюдо, рецепт якого в кожної господині свій. Цей рецепт солянки відрізняється простотою і доступністю. У вас обов`язково вийде чудовий наваристий суп.
Вам знадобиться
- Копчені ребра - 500 гр
- Будь-яке копчене мяско або будь-яка ковбаса - 200 гр
- Сосиски - 2-3 шт
- Солоні огірки - 2-3 шт
- Цибулина - 1 шт
- Томатна паста чи кетчуп - 2 столові ложки
- Оливки з лимоном - 1 банка
- Картопля (за бажанням) - 3-4 шт.
Інструкція
1
Спочатку необхідно зварити бульйон, додавши лавровий лист і чорний перець горошком. Копчені ребра варяться близько 40 хвилин. Потім вийміть ребра і наріжте їх гострим ножем разом з хрящиками.
2
Поки вариться бульйон, можна підготувати решту продуктів. Дрібно наріжте цибулю і огірки, потім тушкуйте їх разом з томатною пастою близько 10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб солянка була ще більш ситної, ви можете додати картоплю. Однак за класичним рецептом картоплю в солянку не додають. Отже, за бажанням, поріжте картоплю і додайте в киплячий бульйон.
3
Хвилин через 10 додайте в бульйон тушковану суміш, розмішайте її і варіть не більше ніж 10 хвилин.
4
Тепер поріжте м`ясо, ковбасу і сосиски. Додайте в бульйон разом з уже нарізаними копченими реберцями. Варіть, поки не закипить бульйон.
5
Потім вилийте в солянку оливки разом з розсолом. Постарайтеся вибрати оливки з лимоном. Це додасть страві особливого смаку і буде відмінно поєднуватися з іншими продуктами. Доведіть солянку до кипіння і відразу вимикайте.
6
Неймовірно смачна і проста солянка готова! Подавайте суп з скибочкою лимона і сметаною. Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як самостійно приготувати солянку з грибами
- Суп - солянка з грибами
- Найсмачніша солянка з грибами
- Апетитна солянка з грибами
- Як варити м`ясну солянку
- Як приготувати рибну солянку
- Як приготувати суп-солянку
- Як варити солянку збірну
- Як легко приготувати солянку
- Як зварити солянку
- Як приготувати солянку з ковбасою
- Як смачно приготувати солянку
- Як приготувати солянку з чорносливом
- Як приготувати солянку з морського окуня
- Як приготувати смачну солянку з ковбасою
- Як приготувати солянку з м`ясом
- Як варити солянку з ковбасою
- Готуємо солянку з фрикадельками
- Солянка по-сибірський
- Чим солянка відрізняється від окрошки
- Як приготувати м`ясну збірну солянку будинку