Апетитна солянка з грибами
Відео - Тушкована капуста з грибами і квасолею
Дуже смачна і ситна солянка. З перерахованих інгредієнтів виходить страва на 5-6 порцій
Вам знадобиться
- • - сосиски 200 г;
- • - корейка яловича на кісточці - 800 г;
- • - копчений окіст 200-250 г;
- • - докторська ковбаса 150 г;
- • - ріпчаста цибуля 200 г;
- • - мариновані огірки 200 г;
- • - морква 200 г;
- • - солоні гриби 150 г;
- • - томатна паста;
- • - чорний перець;
- • сметана 15%;
- • сіль;
- • лавровий лист;
- • зелень;
- • для оздоблення - часточки лимона і маслини.
Інструкція
1
Спочатку зварити бульйон з яловичої корейки, додавши по 1 штуці цибулю і моркву, чорний перець (краще горошок перемолоти для більш чутливого аромату) і лавровий лист.
2
М`ясо акуратно від`єднати від кістки, нарізати соломкою і викласти назад в вируючий бульйон.
3
У той самий час, коли суп вариться, нарізаються мариновані огірки соломкою і додаються в бульйон.
4
Також сосиски, ковбасу і копчений окіст порізати соломкою. Протягом декількох хвилин обсмажити в сковороді і додати в бульйон.
5
Подрібнити моркву і цибулю. Підсмажити до золотистого кольору, додати томатну пасту, безперервно помішуючи кілька хвилин і помістити в каструлю.
6
Гриби також нарізаються соломкою і додаються в суп.
7
Під кінець приготування посолити.
8
Перед подачею на стіл блюдо прикрасити маслинами, часточками лимона і зеленню. За бажанням додати сметану.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Солянка з яловичим серцем
- Як самостійно приготувати солянку з грибами
- Суп - солянка з грибами
- Солянка з грибами
- Найсмачніша солянка з грибами
- Як варити м`ясну солянку
- Як варити солянку збірну
- Як зварити солянку
- Як приготувати фантастичну солянку
- Як приготувати кислі щі
- Як приготувати солянку з м`ясом
- Як швидко і смачно приготувати солянку
- Як варити солянку з ковбасою
- Розсольник з рибою
- Солянка по-сибірський
- Солянка ковбасна збірна
- Найсмачніша солянка
- Запашна солянка з пряним смаком
- Овочевий суп «констанція»
- Як приготувати м`ясну збірну солянку будинку
- Як приготувати збірну м`ясну солянку