Готуємо солянку з фрикадельками

Відео - Суп з фрикадельками в мультиварці. Готуємо разом.

Солянка - це смачне і ситне блюдо, приготувати яке можна досить швидко, якщо скористатися цим нескладним рецептом. Густа ароматна солянка припаде до смаку тим, хто любить гарячі страви на насиченому м`ясному бульйоні.
Вам знадобиться
  • - фарш м`ясний - близько 350 г;
  • - будь-які м`ясні вироби (сосиски, шинка, буженина або ковбаса) - приблизно 250 г;
  • - 3 солоних огірка середнього розміру;
  • - перець червоний гострий - щіпка;
  • - сіль, лавровий лист;
  • - 1 яйце;
  • - панірувальні сухарі - близько 25 г;
  • - 4 великі картоплини;
  • - паста томатна - 10 м
Інструкція
1
Картопля помийте і очистіть, наріжте будь-якими брусочками і складіть в каструлю з холодною водою. Поставте каструлю на вогонь і варіть картопля приблизно 10 хвилин, періодично прибираючи піну.



2
Фарш змішайте з сухарями, сирим яйцем і сіллю з перцем. Масу вимішайте до стану однорідності і сформуйте з неї круглі невеликі фрикадельки.
3
Лук наріжте і обсмажте до золотистого кольору на пісному маслі. Потім додайте до цибулі порізані м`ясні вироби (ковбасу, шинку, сосиски) і гарненько все підрум`яньте.
4
Солоні огірки натріть на крупній тертці або наріжте дрібними кубиками. Додайте в сковороду огірки разом з томатною пастою. За смаком поперчіть і тушкуйте 1-2 хвилини, накривши сковороду кришкою.
5
Опустіть в каструльку з картоплею фрикадельки з фаршу і як тільки вони спливуть на поверхню, додайте в каструлю готову овочеву піджарку.
6
Варіть все разом ще 10-15 хвилин, зменшивши вогонь і накривши каструлю кришкою. За смаком блюдо приправте сіллю, червоним перцем і при бажанні додайте лавровий лист.
7
Подавайте гарячу солянку до столу з тонко нарізаним лимоном, свіжою зеленню і оливками (каперсами).

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо солянку з фрикадельками