Як робити суп з фрикадельками

Відео - Суп з фрикадельками. Покрокове приготування.

суп з фрикадельками є популярним першою стравою. З усього різноманіття супів він найбільш простий. Кожна господиня робить це блюдо по-своєму. Фрикадельки - це маленькі кульки з фаршу, які варяться в бульйоні. Ліплять їх з різного м`ясного фаршу. У нього також йдуть різні добавки: цибуля, рис, приправи. Найголовніше - щоб м`ясні кульки були невеликими і однаковими. Для того, щоб надати фаршу велику м`якість, господині кладуть в нього скибочку білого хліба. Крім вермішелі, в цей суп можна додавати будь-яку засипку. Перш ніж зняти з вогню суп з фрикадельками, киньте в нього пару лаврового листя. До столу блюдо подається з покришену зеленню. Це можуть бути зелена цибуля, пір`я часнику, кріп, петрушка.
Вам знадобиться
  • м`ясний фарш (400-500 гр);
  • ріпчаста цибуля (2 шт.);
  • морква (1 шт.);
  • картопля (2-3 шт.);
  • вода (3 л);
  • рослинне масло (50 г);
  • зелень;
  • сіль (1 ст.л.);
  • спеції за смаком.

Відео - Фрикадельки для супу, як варити суп з фрикадельками з яловичини

Інструкція
1
Візьміть каструлю і налийте в неї воду, поставте на вогонь.
2
Потім підготуйте дошку і наріжте дрібно цибулю.
3
Після цього до готового фаршу додайте нарізану цибулю. Добре перемішайте.
4



Потім посоліть фарш і насипте в нього за смаком спеції. Перемішайте все ще раз і поставте в холодильник.
5
Візьміть картоплю, очистіть його і наріжте великими, але короткими брусочками.
6
Посоліть воду в каструлі і покладіть в неї картоплю.
7
Візьміть морква, очистіть її і дрібно наріжте на тертці.
8
Після цього поставте сковороду на вогонь. Налийте в неї рослинне масло. Покладіть цибулю і моркву. Обсмажте овочі до золотистого кольору.
9
Потім викладіть зажарку до картоплі, яка тим часом стала наполовину готовою.
10
Дістаньте з холодильника охолоджений фарш. Сформуйте невеликі кульки.
11
Акуратно викладайте отримані фрикадельки в суп.
12
Помішуйте фрикадельки час від часу, поки вони не спливуть. Наріжте дрібно зелень.
13
Після того, як фрикадельки готові, покладіть в суп зелень.
14
Потім накрийте каструлю кришкою. Залиште її на вогні ще 2 хвилини і вимкніть. суп з фрикадельками готовий!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як робити суп з фрикадельками