Як смачно приготувати борщ
Багато починаючі господині кажуть, що не вміють готувати борщ. Інші просто лінуються, стверджуючи, що це довго, складно, та й секрети треба справжні знати. Насправді все трохи простіше, а найголовніше - смачно і корисно. І для цього потрібно зовсім небагато: бажання і, що називається, готувати з любов`ю і душею.
Вам знадобиться
- 1 кг. яловичини
- 500 гр. картоплі
- 300гр. свіжої капусти
- 400 гр. буряка
- 200 гр. моркви
- 200 гр. лука
- три столові ложки томатної пасти
- одна чайна ложка оцту
- три зубчики часнику
- два лаврові листки
- корінь петрушки
- сіль
- перець
- рослинна олія
- зелень за смаком.
Інструкція
1
Pалейте м`ясо водою і варіть його 1, 5 год. Коли м`ясо звариться, дістаньте його і поріжте невеликими шматочками. Додайте м`ясо назад в бульйон.
2
Нашинкуйтекапусту дрібною соломкою. Покришите дрібно цибулю і натріть моркву, наріжте буряк тонкою соломкою, а картоплю наріжте кубиками або брусочками.
3
Обсмажте буряк на рослинному маслі. Додайте в неї оцет і томатну пасту. Якщо паста дуже густа, то слід додати трохи води. Тушкуйте сім хвилин. Потім викладіть, в яку або миску буряк або візьміть іншу сковорідку.
4
Обсмажте на олії цибулю, додайте потім в нього морква і прожарьте ще пару хвилин.
5
Додайте в киплячий бульйон картоплю і посоліть за смаком. Коли картопля звариться, додайте в бульйон капусту. І проваріть її на невеликому вогні на п`ять хвилин.
6
Додайте потім туди буряк і проваріть ще хвилин десять.
7
Висипаючи в бульйон цибулю і моркву. Слідом додайте лавровий лист, корінь петрушки. Спробуйте і при необхідності додайте за смаком сіль і перець.
8
Додайте в готовий борщ часник, видавлений через Часничниці.
9
дайте постояти борщу 15 хвилин. готовий борщ розлийте по тарілках, додайте сметану і посипте зеленню. Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати борщ по-українськи
- Як приготувати борщ з яловичиною
- Як приготувати борщ зі свіжої капусти з куркою
- Як робити борщ
- Як смачно зварити борщ
- Як готувати борщ холодний
- Як приготувати український борщ по-киевски
- Як зварити зелений борщ з кропивою і зеленню
- Як приготувати смачний пісний борщ
- Як приготувати справжні російські щі
- Як приготувати борщ
- Як приготувати борщ зі свинини
- Як варити борщ з буряком
- Як варити український борщ
- Як варити борщ з капустою
- Борщ з лимоном в хлібі
- Домашній борщ з беконом
- Борщ з квашеною капустою і куркою
- Як зварити борщ без м`яса
- Як зробити грибний борщ з чорносливом
- Як зварити борщ як в дитячому садку