Як приготувати смачний пісний борщ
Відео - Класичний Пісний БОРЩ
Після масляного тижня, як відомо, у православних людей в Росії починається Великий піст. У цей час не можна вживати в їжу ніяких м`ясних продуктів. На виручку приходить смачний пісний борщ, який можна приготувати з безліччю інгредієнтів: з квасолею, грибами, буряком і т.д. Беріть каструлю побільше, адже з кожним днем готовий борщ настоюється і стає тільки смачніше.
Вам знадобиться
- свіжі помідори;
- капуста;
- картопля - 3 шт;
- буряк - 1 шт;
- овочевий бульйон або вода - 2,5 літра;
- зелень і сіль;
- чорний перець мелений;
- лист лавровий - 1 шт;
- часник - 4 зубчики;
- оливкова або соняшникова олія - 7 ст.л .;
- паста томатна - 5 ст.л .;
- болгарський перець - 1-2 шт;
- корінь петрушки - 1 шт;
- цибуля ріпчаста - 2 шт;
- морква - 1 шт.
Інструкція
1
Приготувати пісний смачний борщ сходу не вийде, для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Нашинкуйтекапусту на тонку соломку, поріжте болгарський перець, очистіть картоплю. Лук наріжте на кубики.
2
Петрушку і моркву й буряк подрібніть окремо, скориставшись великої теркою. Налийте в каструлю води і поки вона закипає, почніть обсмажувати овочі.
3
Постараємося правильно приготувати обсмажені овочі. Налийте в сковороду масла, нагрійте її і викладіть цибулю. Поставте середній вогонь і пасеруйте його до прозорого стану. Потім додайте корінь петрушки, морква і тушкуйте 4 хвилини.
4
Додайте в сковороду томат, солодкий перець і помідори, гарненько перемішайте інгредієнти для пісного борщу. Смажте 4 хвилини, поставивши слабкий вогонь.
5
Додайте буряк, ще раз перемішайте. Влийте в сковороду півсклянки гарячої води і продовжуйте гасити зажарку на смачний пісний борщ, накривши овочі кришкою, протягом 7 хвилин.
6
Опустіть в киплячу підсолену воду капусту. Засічіть 5 хвилин, а потім додайте картоплю і варіть її до напівготовності.
7
Викладіть в каструлю очищені зубчики часнику, овочеву зажарку і лавровий лист. Поперчіть і посоліть наш пісний смачний борщ.
8
Суп варіть ще 7 хвилин і знімайте з вогню. Нехай настоїться протягом 15 хвилин. Вам вдалося приготувати відмінний суп. Тепер можете розливати смачний пісний борщ по тарілках і подавати до столу з коржиками або хлібом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Готуємо пісний борщ з грибами по стародавньому російському рецептом
- Як приготувати борщ по-українськи
- Як приготувати борщ з яловичиною
- Як приготувати борщ з квасолею
- Як робити борщ
- Як смачно приготувати борщ
- Як смачно зварити борщ
- Як приготувати борщ з квашеної капусти
- Як приготувати український борщ по-киевски
- Як приготувати зелений борщ (щавлеві щі)
- Як приготувати ікру з буряка
- Як приготувати борщ
- Як приготувати борщ зі свинини
- Як варити борщ з буряком
- Борщ з лимоном в хлібі
- Домашній борщ з беконом
- Борщ з квашеною капустою і куркою
- Як зварити борщ без м`яса
- Як приготувати пісний борщ
- Як зробити грибний борщ з чорносливом
- Рецепт пісного борщу