Як варити борщ з буряком

Відео - Борщ Рецепт український червоний буряком приготувати вечерю домашні класичний швидко смачно відео

Буряк має корисні властивості, так як в ній міститься велика кількість вітамінів і мінеральних речовин. Страви з буряка покращують травлення, нормалізують обмін речовин. Одним з найпопулярніших страв зі буряком є борщ, він може бути пісним і м`ясним.
Вам знадобиться
  • М`ясний борщ з буряком:
  • м`ясо - 500 г;
  • капуста - 400 г;
  • картопля - 400 г;
  • буряк - 250 г;
  • томатне пюре - 2 ст.л;
  • сметана - 0,5 ст;
  • морква - 1 шт;
  • цибулина - 1 шт;
  • сало свиняче - 20 г;
  • лавровий лист - 2 шт;
  • чорний перець - 2 горошинки;



  • масло рослинне;
  • сіль.
  • Пісний борщ з буряком:
  • буряк - 2 шт;
  • капуста - 200 г;
  • картопля - 250 г;
  • морква - 1 шт;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт;
  • томатне пюре - 1 ст.л;
  • вода - 1,5 л;
  • сіль.

Відео - Чоловіча їжа - борщ, смачний і простий рецепт

Інструкція
1
м`ясний борщ зі бурякомПромийте м`ясо, наріжте його на шматочки і залийте холодною водою, поставте каструлю на великий вогонь. Доведіть воду до кипіння і зробіть вогонь поменше, киньте в каструлю лавровий лист, сіль і варіть бульйон протягом години.



2
Наріжте соломкою очищену буряк, тушкуйте її з томатним пюре в невеликій кількості рослинного масла. Окремо підсмажте нарізані цибулю і моркву.
3
Почистіть картоплю і поріжте його великими кубиками, тонко наріжте капусту. Покладіть картоплю і капусту в м`ясний бульйон, через 10 хвилин приєднайте до них тушковану буряк і цибулю з морквою. варіть борщ до тих пір, поки не будуть готові капуста і картопля.
4
заправте готовий борщ салом, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і дайте настоятися протягом 15-20 хвилин.
5
розлийте борщ зі буряком по тарілках, покладіть в кожну сметану і посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки.
6
пісний борщ зі бурякомНаріжте картоплю кубиками, буряк і морква розріжте на дві частини. Покладіть коренеплоди в киплячу воду і варіть до готовності. Коли бульйон для борща звариться, вийміть з нього буряк і морква, і покладіть нашатковану капусту.
7
Натріть остиглі морква і буряк на крупній тертці, цибулю дрібно накришити. На рослинному маслі злегка спассеруйте моркву і цибулю, додайте до них томатне пюре. Надішліть пасеровані овочі в каструлю з бульйоном.
8
Додайте буряк в борщ, коли капуста буде майже готова, посоліть, після цього варіть суп ще 10 хвилин. Готову страву можна подати з часниковими грінками. Щоб їх приготувати, шматочки чорного хліба обсмажте до скориночки і натріть з обох сторін часником.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як варити борщ з буряком