Борщ по-німецьки
Складові:
Відео - борщ ГОРЯЧИЙ! Рецепт наваристого гарячого борщу.
- 400 г ковбасок;
- 300 г яловичих кісток;
- 3 буряка;
- 3 морквини;
- 2 цибулини;
- 4 ст. ложки томатної пасти;
- кулінарний жир, борошно, сіль, перець, кріп, лимон, лавровий лист.
З яловичих кісток зваріть м`ясний бульйон. Буряк зваріть цілком, потім очистіть її, потріть на крупній тертці, покладіть в бульйон.
Лук з морквою очистіть, обсмажте разом з томатною пастою, додайте в суп разом з борошном і ковбасками, порізаними кружальцями. Замість ковбасок можна взяти і сосиски, і сардельки.
Варіть суп кілька хвилин, потім додайте сік з половини лимона, додайте лаврушку, сіль, перець. Перед подачею до столу рясно посипте готовий борщ свіжим кропом.
Відео - борщ гарячий
Борщ «Яблучко»
Складові:
Відео - борщ
- 2 буряки;
- 5 картоплин;
- 2 яблука;
- 2 морквини;
- 2 цибулини;
- 200 г сметани;
- томатна паста, борошно, петрушка, сіль, цукор.
Картоплю очистіть, поріжте соломкою, опустіть в киплячу воду, додайте сіль і цукор за смаком. Лук з морквою обсмажте на олії, додайте до картоплі. Варіть до м`якості картоплі.
Відео - Борщ гарячий рецепт класичний
Буряк запечіть в духовці, очистіть, потріть на крупній тертці, додайте в суп. Яблуко дрібно поріжте, теж відправте в каструлю. Доведіть до кипіння, заправте томатною пастою.
Перед подачею рясно посипте петрушкою. Подавайте борщ із сметаною.
