Готуємо пісний борщ з грибами по стародавньому російському рецептом
Відео - Як приготувати смачні пісні щі з грибами зі свіжої капусти
Цей рецепт дуже часто можна зустріти в куховарських книгах з рецептами традиційної російської кухні і він як не можна актуальне в пост, коли ми намагаємося готувати легшу і корисну їжу.
Вам знадобиться
- 2 картоплини середнього розміру, нарізані кубиками
- 500 м квашеної капусти
- 2 жмені сушених грибів (білі, підберезники)
- 1 жменя гречаної крупи
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- рослинне масло - для обсмажування
- лавровий лист
Інструкція
1
Ставимо каструлю з водою на вогонь і поки закипає вода проводимо підготовчі роботи: квашену капусту викладаємо на тарілку і заливаємо гарячою водою. Те ж робимо і з грибами, попередньо ретельно промивши їх в проточній воді.
2
Коли вода в каструлі закипить, кидаємо в неї картоплю і капусту разом з отриманим розсолом. Гриби виймаємо з води і, помістивши в сковороду, обсмажуємо їх з цибулею та олією.
3
Після обсмажування, бульйон від грибів і самі гриби з цибулею поміщаємо в каструлю. Також додаємо жменьку гречаної крупи і лавровий лист. Варимо до готовності.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Роли футомакі з грибами
- Сільські деруни з грибами
- Як приготувати м`ясо в горщиках з грибами
- Як варити суп із сухих грибів
- Суп з грибами, сухариками і сиром
- Як приготувати свіжі гриби
- Готуємо тушковану картоплю з грибами
- Квашена капуста з грибами
- Як варити грибний суп
- Як приготувати грибний суп із сушених грибів
- Як приготувати борщ з грибами
- Як приготувати кролика з грибами в пиві
- Як приготувати смажену картоплю з грибами
- Суп із сушених грибів
- Як приготувати наваристі щі з білими грибами
- Рецепт гречаної каші з грибами
- Як приготувати сирний суп з білими грибами
- Як приготувати кислі щі
- Борщ з квашеною капустою і куркою
- Як зробити грибний борщ з чорносливом
- Рецепт пісного борщу