Готуємо пісний борщ з грибами по стародавньому російському рецептом

Відео - Як приготувати смачні пісні щі з грибами зі свіжої капусти

Цей рецепт дуже часто можна зустріти в куховарських книгах з рецептами традиційної російської кухні і він як не можна актуальне в пост, коли ми намагаємося готувати легшу і корисну їжу.
Вам знадобиться
  • 2 картоплини середнього розміру, нарізані кубиками
  • 500 м квашеної капусти
  • 2 жмені сушених грибів (білі, підберезники)
  • 1 жменя гречаної крупи
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • рослинне масло - для обсмажування
  • лавровий лист
Інструкція



1
Ставимо каструлю з водою на вогонь і поки закипає вода проводимо підготовчі роботи: квашену капусту викладаємо на тарілку і заливаємо гарячою водою. Те ж робимо і з грибами, попередньо ретельно промивши їх в проточній воді.
Готуємо пісний борщ з грибами по стародавньому російському рецептом
2
Коли вода в каструлі закипить, кидаємо в неї картоплю і капусту разом з отриманим розсолом. Гриби виймаємо з води і, помістивши в сковороду, обсмажуємо їх з цибулею та олією.
Готуємо пісний борщ з грибами по стародавньому російському рецептом
3
Після обсмажування, бульйон від грибів і самі гриби з цибулею поміщаємо в каструлю. Також додаємо жменьку гречаної крупи і лавровий лист. Варимо до готовності.
Готуємо пісний борщ з грибами по стародавньому російському рецептом

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо пісний борщ з грибами по стародавньому російському рецептом