Êâàøåíà êàïóñòà ç ãðèáàìè
³äåî - Ùè ç êâàøåíî¿ êàïóñòè ç ãðèáàìè ϳñí³ ù³
Íàö³îíàëüíà ¿æà íîìåð îäèí, îñîáëèâî â õîëîäíó ïîðó ðîêó - öå, çâè÷àéíî æ, êâàøåíà êàïóñòà! Äëÿ òèõ, õòî õî÷å óð³çíîìàí³òíèòè òðàäèö³éíèé ðåöåïò, ïðîïîíóþ êâàøåíó êàïóñòó ç ãðèáàìè - áóäü-ÿêèìè ¿ñò³âíèìè. Ó ìîºìó âèïàäêó öå ïå÷åðèö³ ÿê íàéäîñòóïí³ø³ äëÿ ì³ñüêîãî æèòåëÿ. Ó âæå ãîòîâó êàïóñòó ìîæíà äîäàòè íà ñâ³é ðîçñóä öèáóëþ ³ ðîñëèííå ìàñëî, ïîñèëèâøè â³òàì³ííó ñêëàäîâó ñòðàâè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- êàïóñòà, ìîðêâà, ñ³ëü, êìèí, ãðèáè (øàìï³íüéîíè), êàñòðóëÿ, äðóøëÿê, âîäà
²íñòðóêö³ÿ
1
Çâàðèòè ðîçñ³ë ç ðîçðàõóíêó íà 1 ë³òð âîäè 100 ãðàì ñîë³, îñòóäèòè.
2
Íàøàòêîâàíó êàïóñòó îïóñòèòè â ðîçñ³ë, â ñåðåäíüîìó íà 2 õâèëèíè.
3
Ç ðîçñîëó êàïóñòó ä³ñòàòè øóì³âêîþ íà äðóøëÿê.
4
Ç äðóøëÿêà êàïóñòó â³äêèíóòè â ºìí³ñòü, äå âîíà áóäå ñîëèòèñÿ. Çì³øàòè ç òåðòîþ ìîðêâîþ ³ êìèíîì. Ìîðêâè òðåáà ïðèáëèçíî 100 ãð íà 1 êã êàïóñòè.
5
×åðåç äâà-òðè äí³, êîëè êàïóñòà áóäå ãîòîâà, ïðè ïåðåêëàäàíí³ ¿¿ â ñêëÿí³ áàíêè øàðàìè óêëàäàòè â³äâàðåí³ ïå÷åðèö³. ×åðåç äåíü-äðóãèé ãðèáè ïðîìàðèíóºòüñÿ êàïóñòÿíèì ðîçñîëîì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê êâàñèòè êàïóñòó ç ÿáëóêàìè
- Ðåáåðöÿ ç ñàâîéñüêî¿ êàïóñòîþ ³ ãðèáàìè
- ßê ãàñèòè êîëüîðîâó êàïóñòó
- ßê øâèäêî çàêâàñèòè êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîëîíó êàïóñòó
- ßê çàêâàøóâàòè êàïóñòó
- ßê ãàñèòè êàïóñòó
- ßê çãàñèòè êàïóñòó
- ßê çãàñèòè êâàøåíó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè êàïóñòó ïî-êîðåéñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êèñë³ ù³
- ßê çàñîëèòè êàïóñòó êà÷àíàìè
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êàïóñòó
- ßê êâàñèòè êàïóñòó ðîçñîëîì
- ßê ïðèãîòóâàòè õðóñòêó êâàøåíó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êâàøåíó êàïóñòó
- ßê ñîëèòè êàïóñòó ç ðîçñîëîì
- ßê çáåð³ãàòè êâàøåíó êàïóñòó
- Êâàøåíà êàïóñòà øâèäêîãî ïðèãîòóâàííÿ: íåçâè÷àéí³ ðåöåïòè
- Ãîòóºìî êàïóñòó "ïî-ìåêñèêàíñüêè"
- ßê ñìà÷íî ïîñîëèòè êàïóñòó íà çèìó