Борщ з квашеною капустою і куркою
Відео - Добові ЩИ
Найсмачніший суп на обід - це борщ! Він є дуже популярним серед перших страв. А, як відомо, популярна страва постійно зазнає змін на кухні в кожної господині. Наприклад, додаючи квашену капусту замість звичайної, вже змінюється вихідний рецепт. Але з нею борщ стає ще смачніше. Та й готувати швидше, адже на різанні капусти значно економиться час.
Вам знадобиться
- квашена капуста
- картопля
- морква
- цибуля ріпчаста
- буряк
- курка або курячий суповий набір
- томатна паста
- часник
- лавровий лист
- сіль за смаком
Інструкція
1
Курку промиваємо і обробляв, на порційні шматки. Варимо в підсоленому бульйоні до готовності. Коли бульйон готовий, його потрібно процідити.
2
Робимо нарізку овочів: картопля - кубиками, цибулю - дрібними півкільцями, морква і буряк - брусочками. Найпершу в киплячий бульйон відправляємо квашену капусту. Варимо її хвилин 15-20 і додаємо картоплю. При необхідності бульйон підсолити.
3
Поки варяться капуста і картопля, обсмажуємо на рослинному маслі на сковороді цибулю, моркву і буряк. Після 10 хвилин обсмажування додаємо томатну пасту, подрібнений часник, трохи води, закриваємо кришкою, зменшуємо газ і залишаємо гаситися до готовності.
4
Додаємо тушковані овочі в бульйон до готової капусті і картоплі. Варимо ще 3-5 хвилин. Кладемо лавровий лист і даємо трохи настоятися. Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Борщ з цвітної капусти
- Готуємо пісний борщ з грибами по стародавньому російському рецептом
- Як приготувати наваристі щі з білими грибами
- Як приготувати борщ по-українськи
- Як приготувати борщ з яловичиною
- Як варити юшку з горбуші
- Як приготувати борщ зі свіжої капусти з куркою
- Як робити борщ
- Як смачно приготувати борщ
- Як смачно зварити борщ
- Як приготувати кислі щі
- Як приготувати смачний пісний борщ
- Як зварити щі з кислої капусти
- Як варити борщ з буряком
- Як варити український борщ
- Борщ з лимоном в хлібі
- Домашній борщ з беконом
- Як зварити борщ без м`яса
- Як зробити грибний борщ з чорносливом
- Рецепт пісного борщу
- Смачний борщ без м`яса