Як готувати овочеве рагу з м`ясом
Відео - Як Приготувати Рагу З Куркою
овочеве рагу - відмінний вечерю. Особливо влітку, коли хочеться чогось менш жирного. Його можна приготувати з додаванням будь-яких овочів за смаком (картопля, баклажани, білокачанна капуста і т.д.). Ось один з рецептів. Рецепт розрахований на 6 порцій.
Вам знадобиться
- 500 гр. м`яса. Найкраще підійде не жирна свинина або яловичина,
- 1 велика або дві дрібні морквини,
- Цибуля ріпчаста 1шт. (Якщо маленький
- то 2 шт.),
- 500 гр. картоплі,
- 1 болгарський перець,
- невеликого качана білокачанної капусти,
- 3-4 горошинки запашного перцю,
- 2 лаврових листки,
- Мелений чорний перець,
- сіль,
- Перець Чилі і зелень.
Відео - Смачне овочеве рагу з м`ясом.
Інструкція
1
Нарізати м`ясо шматочками розміром 3 * 3 см.
2
Взяти жаровню або каструлю, влити в неї невелику кількість рослинної олії. Як тільки масло розігріється, покласти в нього м`ясо і обсмажити на великому вогні так, щоб вийшла золотава скоринка.
3
Нарізати моркву соломкою. Смужки повинні бути тонкими, але не дуже вузькими, близько 1 см. Додати в жаровню до м`яса і обсмажити.
4
Потім порізати картоплю кубиками по 3-4 см. І покласти до м`яса і моркви. Обсмажити на середньому вогні.
5
Болгарський перець нарізати соломкою, а цибулю півкільцями і також викласти їх в каструлю.
6
Додати сіль і перець, а потім налити півсклянки води.
7
Капусту дрібно нарізати і викласти на м`ясо з овочами. На капусту покласти лавровий лист і горошинки перцю.
8
Потім слід все дуже ретельно перемішати. Гасити, помішуючи кожні десять хвилин, на слабкому вогні протягом 50 хвилин.
9
Через 40 хвилин, тобто за десять хвилин до приготування, додати дрібно рубані кріп і петрушку. Рагу потрібно подавати гарячим.
10
Також в рецепт овочевого рагу можна додати баклажани або кабачки. Але в такому випадку слід пам`ятати про те, що вони готуються дуже швидко і їх потрібно додати в кінці приготування. Удачі в приготуванні і смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Овочеве рагу з квасолею
- Готуємо бріам або овочеве рагу по-критський
- Як приготувати овочеве рагу
- Як приготувати овочеве соте з каштанами
- Овочеве рагу - просто, швидко, смачно і економічно
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Як приготувати овочеве рагу з капустою
- Як приготувати овочеве рагу з бараниною
- Як приготувати овочеве рагу з курячими грудками
- Як готувати рагу з м`яса
- Рагу з баранини з зеленим горошком
- Ліниве «рагу» з куркою
- Овочеве рагу «будьте здорові»
- Овочеве рагу в мультиварці
- Як приготувати ароматне овочеве рагу
- Осіннє овочеве рагу
- Як приготувати овочеве рагу з яловичиною
- Як приготувати смачне овочеве рагу з кабачками в мультиварці
- Як приготувати смачне овочеве рагу
- Як приготувати овочеве рагу в мультиварці