А ще овочеве рагу готується дуже просто і швидко, так що зайнятої жінці варто взяти це блюдо за замітку і фантазувати-фантазувати-фантазувати на основі цього рецепта!
Відео - Дамлама, вона ж - басма, варіант 2. Просто, смачно, недорого.
Для приготування овочевого рагу вам знадобиться: капуста (приблизно 500 г), кабачки (приблизно 500 г), цибуля ріпчаста (велика цибулина), морква (1 велика або пара-трійка невеликих, за смаком), картопля (200-300 г), помідори (1-2 великих або 3-5 невеликих), часник сушений або свіжий за смаком, сіль за смаком, зелень, олія за смаком.
приготування: капусту нашаткувати, кабачок нарізати кубиками, картоплю - соломкою. Скласти все вищеперелічене в каструлю, налити пару ложок рослинного масла (соняшникової або оливкової) і почати гасити з закритокй кришкою. В цей час морквину можна натерти на крупній тертці, цибулю порізати кружальцями і довести до золотистого стану на сковорідці. Через 10-15 хвилин після початку гасіння, додайте в каструлю помідори, нарізані невеликими скибочками або кубиками і обсмажений цибулю з морквою. Покладіть туди ж дрібно порізаний часник.
Відео - М`ясне рагу за 23 хвилини. Рецепти! Легко, швидко і дуууже смачно. Овочеве рагу з м`ясом!
Подавайте в гарячому вигляді як самостійне блюдо або як гарнір до м`яса, риби, посипавши дрібно нарізаною зеленню.
Корисна порада: це прекрасне блюдо для того, щоб змінювати склад і пропорції продуктів. Додайте заморожену квасолю, наприклад, якщо вона вам подобається. Чи не кладіть картоплю, або замініть її цвітною капустою. Також можна разом з цибулею покласти трохи кетчупу.
