Як приготувати рагу з курки

Відео - ОВОЧЕВЕ РАГУ з картоплею І КУРКОЮ. За літнім смачно!

рагу з курки з овочами є відмінним другою стравою. Набір овочів в даному рецепті надає курячому м`ясу неповторний дивовижний смак. Куряче філе можна замінити цільними шматками курки. Тоді доведеться збільшити час смаження м`яса. Приготувати рагу з курки досить просто.
Вам знадобиться
  • 400 г філе курки;
  • 300 г квасолі;
  • 150 г консервованого зеленого горошку;
  • 2 морквини;
  • 1 цибулина;
  • 2 перцю болгарських;
  • 1 кабачок;



  • 1 пучок зелені петрушки;
  • 100 г оливкової олії;
  • 100 г червоного вина;
  • 1 помідор;
  • 1 столова ложка лимонного соку;
  • сіль;
  • перець червоний мелений.

Відео - Рагу із курки і овочів. Дуже смачно!

Інструкція
1
Для приготування рагу з даного рецептом знадобитися квасоля. Так як квасоля довго розварюється, її потрібно попередньо за день до приготування залити холодною водою.
2
На наступний день приступайте до приготування квасолі. Візьміть чашку з квасолею, злийте воду і промийте квасолю холодною водою.
3
Перекладіть квасоля в каструлю, додайте воду, сіль, лимонний сік і поставте варитися до готовності. Можна вчинити інакше - просто купите банку готової консервованої квасолі.
4



Морква вимийте, очистіть, натріть на крупній тертці.
5
Лук очистити, нарізати кільцями.
6
Болгарські перці вимийте, видаліть насіння. Наріжте невеликими смужками.
7
Кабачок очистіть від шкірки. Наріжте його на кільця. Видаліть акуратно всю серцевину кабачка разом з насінням.
8
Кабачки порізати на маленькі кубики.
9
філе курки вимийте, видаліть всі плівки, залишки внутрішнього курячого сала. Наріжте філе на довгі скибочки.
10
Помідори вимийте, наріжте часточками.
11
Зелень петрушки вимийте і нарубати дрібно.
12
Куряче філе, морква, цибуля, болгарський перець, кабачки і частину зелені петрушки викладіть в глибоку сковороду. Додайте оливкову олію, посоліть, поперчіть.
13
Смажте, помішуючи, на сильному вогні протягом десяти хвилин. Щоб овочі не підгорає, додавайте по необхідності кип`ячену воду.
14
Додайте квасолю, зелений консервований горошок, все перемішайте.
15
Влийте вино, зменшіть вогонь до мінімуму, тушкуйте протягом п`ятнадцяти хвилин.
16
Готове овочеве рагу викладіть на блюдо, прикрасьте часточками помідора і залишилася зеленню петрушки.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати рагу з курки