Рагу з грибів і квасолі

Відео - Овочеве рагу з квасолею і грибами Постноестраву

Поєднання білих грибів і консервованої квасолі має вишуканий смак. Рагу може служити доповненням до відварного рису або картоплі. Блюдо відмінно поєднується з сухим червоним вином.
Вам знадобиться
  • - білі гриби (400 г);
  • - консервована квасоля (300 г);
  • - морква (1 шт.);
  • - томатна паста (200 г);
  • - цибуля ріпчаста (2 середні цибулини);
  • - масло рослинне (3 ст. ложки).
Інструкція
1
Крупно порубаний лук і морква окремо обсмажити на олії. Скласти в невелику миску.
2
Нарізати білі гриби тонкими пластинками і обсмажити на олії до золотистого кольору. Під час смаження часто помішувати і стежити за тим, щоб гриби обсмажувалися рівномірно.
3
Додати до грибів консервовану квасолю, яку попередньо відкинули на друшляк, щоб стекла рідина.
4
У миску з цибулею і морквою додати сіль, чорний перець і томатну пасту. Добре перемішати і висипати в сковороду з грибами і квасолею.
5
Зменшити вогонь плити, накрити сковорідку кришкою і тушкувати рагу 30 хвилин. Не забувайте періодично помішувати. Якщо рідина вся википіла, можна потроху підливати сік від консервованої квасолі.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Рагу з грибів і квасолі