Як приготувати смажені гриби
Відео - Печериці смажені з часником: відео - рецепт
Влітку, коли гриби в достатку, постає одне питання: а як їх приготувати? Лисички в сметані - це вже давно відома історія, а хочеться чогось новенького. Влітку все частіше збираються великі компанії друзів, і так хочеться всіх здивувати. А що якщо приготувати грибне рагу з шинкою і сиром? Вишукане блюдо припаде до смаку всім.
Вам знадобиться
- 1кг свіжих грибів,
- 250г шинки,
- 100г твердого сиру,
- 8 яєць,
- 8ст.ложек вершків,
- 4ст.ложкі вершкового масла,
- 2 цибулини середнього розміру,
- пучок петрушки,
- сіль,
- перець чорний мелений
Інструкція
1
Очистити і промити гриби.
2
Порізати їх скибочками.
3
Взяти шинку і нарізати її соломкою.
4
Цибулю дрібно нарізати. При нарізці лука, лезо ножа слід періодично змочувати в холодній воді. Тоді ваші очі не будуть реагувати на цибулю.
5
У сковорідку влити невелику кількість рослинної олії і поставити її на середній вогонь. Коли масло розігріється, внести в сковороду гриби, шинку і цибулю. Все перемішати, трохи просмажити і додати вершки, сіль і перець.
6
Ретельно змішати і тушкувати на повільному вогні п`ятнадцять-двадцять хвилин.
7
Отримане рагу розкласти в формочки для суфле. У центрі кожної порції зробити невеликий отвір і відправити туди по одному яйцю.
8
Посипати сіллю, перцем.
9
Взяти сир і натерти на тертці середнього розміру. Посипати рагу тертим сиром.
10
Запікати рагу в духовці протягом десяти хвилин.
11
Подавати рагу слід гарячим і прямо в формочках. Зверху прикрасити рубаною петрушкою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати ароматне рагу
- Рагу з грибами
- Як смажити сушені гриби
- Як посмажити гриби в сметані
- Грибне рагу з яйцем
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Як приготувати овочеве рагу з капустою
- Як готувати гриби в сметані
- Як приготувати овочеве рагу з курячими грудками
- Як приготувати грибний суп
- Як готувати овочеве рагу з м`ясом
- Як приготувати м`ясне рагу
- Як смачно посмажити печериці
- Як смачно приготувати лисички
- Як приготувати смажені лисички
- Ситне мисливське рагу
- Рагу з баранини з зеленим горошком
- Рагу з курки і печериць
- Як приготувати піцу в шинку
- Осіннє овочеве рагу
- Як приготувати овочеве рагу в мультиварці