Як приготувати м`ясне рагу

Відео - Просто Смачно - Рагу З Яловичини - Рецепт / Друге Блюдо

рагу з телятини і печериць - ситне, живильне і дуже смачна страва. Доданий до м`яса біле вино вигідно відтіняє його смак і робить його ще більш м`яким, а різні спеції додають рагу приємний аромат.
Вам знадобиться
  • - 800 г телятини;
  • - 200 г печериць або лисичок;
  • - 300 мл збитих вершків;
  • - 100 мл білого сухого вина;
  • - 4 ст. ложки рослинної олії;
  • - сіль за смаком;
  • - 1/2 ч. Ложка лимонної цедри;
  • - ч. Ложки подрібненої паприки.
Інструкція
1
Телятину наріжте невеликими шматочками поперек волокон. Змішайте її з рослинним маслом і червоною паприкою, залиште на 15 хвилин, щоб м`ясо промаринувалося. Гриби розрізати на кілька частин.
2
Телятину і гриби викладіть на розігріту сковороду без масла і обсмажте на сильному вогні протягом 5 хвилин. Додайте біле сухе вино і тушкуйте до тих пір, поки запах алкоголю не випарується. Посоліть за смаком.
3
Додайте в сковороду вершки, розмішайте і посипте лимонною цедрою. Гасіть ще 10 хвилин, потім додайте пару гілочок петрушки і зніміть з вогню. Подайте до столу з ніжним пюре або відвареним рисом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати м`ясне рагу