Як смачно приготувати лисички

Як приготувати салат з лисичками

Вам буде потрібно:

- 500 г лисичок;

- два стиглих томата;

- одна цибулина;

- два курячих яйця;

- 100 г сметани (жирність до смаку);

- пучок петрушки і кропу;

- сіль.

Насамперед необхідно відварити лисички в солоній воді. Для цього в каструлю налити літр чистої води, довести її до кипіння і покласти в неї гриби. Варити 30-40 хвилин.

Після закінчення часу лисички відкинути на друшляк, дати воді стекти, остудити, потім нарізати в довільному порядку.

Томати помити, цибулю очистити від шкірки і порізати овочі якомога дрібніше.

Яйця відварити круто і натерти на тертці. Кріп і петрушку подрібнити. 

У глибокій мисці змішати всі інгредієнти, заправити сметаною. 

Як зробити печеня з лисичками

Відео - Як смачно заготовити смажені гриби лисички

Вам знадобиться:

- 500 г картоплі;

- 500 г свіжих лисичок;

- 300 г курячого філе;

- одна цибулина;

- одна морква;

- 100 г сметани;

- сіль і перець (за смаком).

Картопля, цибуля, морква очистити, помити. Цибулю і моркву порізати тонкими брусками, картопля - великими скибочками. 

Лисички відварити в солоній воді до готовності (як тільки гриби почнуть осідати на дно каструлі, значить вже готові). Відкинути на друшляк і дати стекти воді, потім порізати.

Куряче філе промити, порізати кубиками.

Наступний етап - обсмажування всіх інгредієнтів. Для цього необхідно сковороду поставити на вогонь, налити в неї масла і по черзі смажити інгредієнти в наступному порядку: лисички, філе, цибуля, морква, не забуваючи солити.

Як тільки всі інгредієнти будуть обсмажені (крім картоплі), їх необхідно змішати, додати сметану, сіль, перець (за потреби) і тушкувати до повної готовності всіх компонентів.