Як приготувати лисички

Відео - Лисички з Сметаною Рецепт

Зміст

Відео - Лисички з Сметаною Рецепт
Відео - Смажена картопля з грибами Лисички.

лисички - один з найпривабливіших грибів для любителів «третьої» полювання. Грибники цінують їх тому, що вони не кришаться, не втрачають форму при транспортуванні, не вимагають чищення і тому, що вони ніколи не бувають червивими. Медики ж поважають цей цінний гриб тому, що в ньому більше, ніж у всіх інших грибах, міститься цінного вітаміну РР і каротину. А все решта - і гурмани, і прості шанувальники просто люблять ці гриби і насолоджуються стравами, приготованими з лисичок.

Вам знадобиться

для млинців: 0,5 літра молока
200 г борошна
2 яйця
2-3 столових ложки рослинної рафінованої олії
1 столова ложка цукру
1 чайна ложка розпушувача для тіста або 0,5 чайної ложки соди
гашеного лимонним соком або оцтом
сіль за смаком.
Для начинки: 0,5 кг лисичок
2 цибулини
150-200 г сметани
100-150 г сиру
рослинне масло (для смаження)
сіль.

Відео - Смажена картопля з грибами Лисички.

Інструкція

Збийте яйця міксером або віночком. Додайте цукор, сіль, рослинне масло і знову трохи збийте. Влийте молоко і ретельно перемішайте. Борошно про, після чого з готового тіста спечіть млинці.

лисички дуже добре промийте в холодній воді, великі гриби поріжте. Розігрійте масло на сковороді, покладіть туди лисички, посоліть. Смажте гриби на середньому вогні, постійно помішуючи, приблизно 10-15 хвилин.

Коли з грибів вийде волога, і вони зменшаться в розмірах, додайте сметану. Цибулю дрібно наріжте, підсмажте окремо до золотистого кольору. Додайте цибулю в сковороду, тушкуйте в сметані разом з лисичками ще хвилин 5-10 до повної готовності грибів.

Сир натріть на крупній тертці.

Візьміть один млинець, розгорніть його на тарілці. На одну чверть млинця покладіть начинку з лисичок і присипте однією столовою ложкою тертого сиру. Складіть млинець вчетверо. Так поступите з усіма іншими млинцями. Готові млинці укладіть назад на сковороду, накрийте кришкою. Поставте сковороду на найменший вогонь. Прогрійте млинці до розплавлення сиру. Викладіть їх на тарілку і подавайте гарячими, зі сметаною.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі