Як приготувати млинці на молоці по традиційному російському рецептом
Спробуйте приготувати млинці на молоці так, як це раніше робили жителі Русі на Масляну. Для цього вам буде потрібно наступні інгредієнти:
- 0,5 літра молока;
- 200 г борошна;
Відео - Смачні млинці на молоці. Рецепт приготування смачних млинців!
- 2 яйця;
- дрібка солі;
- столова ложка цукру.
Заздалегідь дістаньте з холодильника молоко і яйця для того, щоб вони стали кімнатної температури. Добре збийте яйця в мисці, використовуючи для цього віночок, міксер або вилку. Додайте цукор і сіль. Доповніть отриману суміш молоком і добре перемішайте.
Поставте на миску сито і просипьте через нього борошно. Так ви позбавитеся від можливих грудочок і зможете приготувати повітряні і ніжні млинці на молоці. Додавайте борошно невеликими порціями, в кілька прийомів, постійно помішуючи. За консистенцією готова суміш повинна нагадувати не дуже густу сметану. Такі млинці пекти досить просто, оскільки тісто легко розподіляється по сковороді і не мнеться при перевертанні.
Поставте сковорідку на вогонь і добре наколи. Змастіть її рослинним маслом. Зачерпніть ополоником тісто і вилийте на гарячу сковороду, рівномірно розподіливши по поверхні. Випікайте одну сторону 2-3 хвилини, потім переверніть млинець лопаткою. Викладіть готовий млинець на блюдо і змастіть вершковим маслом.
Відео - Смачні млинці на молоці тонкі покроковий рецепт Секрету приготування тіста
Як приготувати млинці на молоці з начинкою
Для приготування млинців на молоці з начинкою вам знадобиться наступні інгредієнти:
- 3 яйця;
- 2 склянки молока;
Відео - Як приготувати смачні млинці на молоці !!!
- склянку окропу;
- 1,5 столові ложки борошна;
- 05 чайної ложки солі;
- 3 столові ложки вершкового або рослинного масла;
Відео - Як приготувати млинці на молоці - Справа Смаку
- столова ложка цукру.
Збийте молоко з яйцями, додати сіль і цукор. У готову суміш додайте окріп і перемішайте ще раз. Почніть поступово додавати борошно і масло. Дайте готовому тісту настоятися протягом 30 хвилин. Розподіліть суміш рівномірно по напруженій сковороді і випікайте млинець так, як показано вище.
Відео - Секрети приготування смачних млинців. Красиві, тонкі, мереживні млинці на молоці.
Приготуйте начинку для млинців на молоці. Наприклад, ви можете додати в них сир, натерши на його тертці з часником і додавши майонез. Також досить поширеними видами начинки є Сир нарізану цибулю, змішаний з дрібно нарубаними вареними яйцамі- печінку з рисом і т.д. Загортати начинку в млинці слід відразу після їх приготування.
Не менш популярні і млинці на молоці з солодкою начинкою, наприклад, бананами і шоколадом. Щоб приготувати їх, обсмажте до готовності одну сторону млинця, після чого викладіть на неї маленькі скибочки банана і залийте тестом. Трохи почекавши, переверніть млинець на протилежну сторону. Знявши млинець зі сковорідки, покладіть його на тарілку і посипте зверху шоколадом, а потім скрутіть трикутником.
