Млинці з дірочками

Відео - Млинці. Млинці на молоці. Млинці з дірочками. Млинці тонкі. Млинці рецепт. Млинці на Масляну

Є багато рецептів млинців і млинчиків. З начинкою і без, тонкі і товсті, солодкі і кислі. Вашій увазі пропонується рецепт млинчиків з дірочками. Вони залучать вас не тільки смаком, але і красивим зовнішнім виглядом.
Вам знадобиться
  • Вам буде потрібно: 1 літр сироватки,
  • борошна - стільки, щоб вийшло тісто по консистенції, як густа сметана (воно повинно литися на сковорідку),
  • 1 ч. Ложка з верхом соди,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • дрібка солі,
  • 2 ст. ложки соняшникової олії (в тісто),
  • рослинне масло для смаження (за бажанням).
Інструкція
1
У теплу сироватку додаємо цукор і сіль. Потім додаємо потрібну кількість борошна.
2
Тільки після додавання борошна сипем соду і ретельно розмішуємо тісто віночком.



3
Додаємо в тісто олію, розмішуємо.
4
Ми залишаємо тісто на 30 хвилин «відпочити» в теплому місці під рушником.
5
Перед смаженням розігріваємо сковороду і трохи змащуємо рослинним маслом.
6
Тісто протягом хвилини збиваємо вінчиком - в тесті з`являться пухирці - майбутні дірочки в млинці.
7
Зачерпує тісто (трохи менше ополоника) і виливаємо на середину сковорідки. Допомагати тесту, розтікатися по сковорідці не треба, нехай саме пливе. Вийде пишний млинець.
8
Увага, обов`язковий крок! Накриваємо сковорідку з борошна кришкою, так млинець буде не просто смажитися, а й пекти. Через хвилину знімаємо кришку, бачимо багато-багато дірочок в млинці, перевертаємо його і знову на хвилину накриваємо сковорідку кришкою.
9
Перед випічкою наступного млинця знову трохи збиваємо тісто віночком для утворення бульбашок і печемо млинець так само, як написано в пункті 8.
10
Кожен млинець можна змащувати вершковим маслом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Млинці з дірочками