Овочеве рагу «будьте здорові»

Відео - Овочеве рагу з грибами Рецепт рагу овочевого Рагу овочеве на сковорідці

У раціоні кожної людини має бути побільше їжі, багатої на вітаміни, а також тієї, яка приносить користь для нашого організму. До таких продуктів можна віднести овочі. Ніхто не змушує вас вживати їх в їжу в сирому вигляді, а ось приготувати овочеве рагу варто.

Вам знадобиться

- 3-4 маленьких молодих кабачка;
- 3-4 болгарських перцю;
- 1 морквина;
- 5 помідорів;
- 2 цибулини;
- 1 баночка консервованої кукурудзи;
- пучок зеленої цибулі ,;
- сіль;
- спеції за смаком;
- томатний соус - за смаком;
- рослинна олія.

Інструкція

Для початку все овочі я ретельно мою. Кабачки нарізаю кубиками, не очищаючи від шкірки (в ній багато корисних речовин і у молоденьких плодів вона ніжна), обсмажую кабачки на соняшниковій олії.

Лук я подрібнюю і також злегка обсмажую з натертою на тертці морквою. Болгарський перець очищаю від насіння і нарізаю кубиками. Зелену цибулю я дрібно нарізаю і злегка обсмажую. Викладаю кабачки, перець і цибулю з морквою в посуд для гасіння, доливаю трохи води, якщо потрібно, і ставлю на вогонь.

Трохи почекавши, додаю зелений лук і нарізані часточками помідори (можна додати також трохи томатного соусу). В останню чергу додаю консервовану кукурудзу. Солю і кладу спеції, доводжу до готовності.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі