Золотисті курячі рубані котлетки з соусом

Відео - Рубані котлети з курячого філе з сиром! М`які, золотисті і ароматні!

Куряче філе - корисний дієтичний продукт. Золотисті курячі котлетки - блюдо яке сподобатися всім вашим рідним і близьким. Котлетки виходять дуже соковитими і смачними.
Вам знадобиться
  • Для котлет:
  • • філе курки - 600 г
  • • слівкі- 55 г
  • • вершкове масло - 120 г
  • • молоко - 40 г
  • • яйце - 1 шт
  • • сухарі - 100 г
  • • петрушка свіжа - 50 г
  • • сіль дрібного помелу,
  • • перець чорний або червоний мелений
  • Для соусу:
  • • жовток - 1 шт
  • • готова гірчиця - 10 г
  • • соняшникова рафінована олія або олія - 100 г
  • • сік і цедру з лимона
  • • цукор - пісок, сіль дрібного помелу за смаком
  • • зелень
Інструкція
1



Вершкове масло порізати невеликими кубиками. Подрібнити зелень петрушки.
2
Очищене філе подрібнити на дрібні шматочки, додати вершкове масло, зелень і перемішувати, щоб м`ясо і масло стали одним цілим. Посолити сіллю дрібного помелу, поперчити за смаком, додати вершки і перемішати. Зліпити невеликі котлетки.
3
Приготувати суміш з яйця і молока. У неї вмочити котлетки, і запанірувати в сухарях. Використовувати фритюр. Смажити 7 - 8 хвилин.
4
Поки готуються котлетки необхідно приготувати соус. Добре розтерти гірчицю і жовток. Додати сіль і цукор. Додати масло і лимонний сік. Все перемішати, до отримання однорідної консистенції. У готовий соус додати подрібнену зелень.
5
Готові котлети подаються в гарячому вигляді з соусом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Золотисті курячі рубані котлетки з соусом