Картопляні котлетки з грибами - відмінна альтернатива м`ясним, вони ще й зекономлять ваш бюджет, це знає кожна господиня, яка вміє економити. На додаток до всього можна використовувати також вчорашнє пюре.
Відео - Зрази Картопляні з грибами, Зрази Картопляні Пісні, Їжа в Пост
Інгредієнти для котлет:
- Картопля - 1 кг;
- Соняшникова олія - 2 ст. л;
- Печериці - 0,5 кг;
- Спеції - сіль, перець за смаком;
- Олія соняшникова (для смаження) - 200 мл.
Відео - Гречаник - пісні КОТЛЕТИ З ГРЕЧКИ без яєць від Мармеладний Лисиці / VEGAN BUCKWHEAT PATTIES
Для панірування: сухарі панірувальні або борошно - 100 гр.
Готуємо котлети з картоплі
Відео - Пісні страви. Картопляні зрази з грибами.
Картопля очищаємо, миємо, ріжемо його на кілька частин, ставимо на вогонь, солимо за смаком і варимо до готовності.
Воду з-під картоплі, зливаємо.
Відео - Пісні вівсяні котлети (альтернатива м`ясним). Пісні страви. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне.
Додаємо 2 ст. л соняшникової олії в картопля.
Збиваємо блендером в пюре, чекаємо, щоб вона охолола.
Печериці моєму, чистимо, ріжемо на будь-які зручні фігури і обсмажуємо на сковороді 10 - 15 хвилин.
Знімаємо з плити сковороду, викладаємо печериці в миску і за допомогою блендера перетворюємо їх в пюре.
Гриби додаємо до картоплі, по необхідності додаємо спеції.
З цього овочевого пюре робимо котлетки і паніруємо їх в сухарях або борошні.
Соняшникова олія наливаємо на сковороду, розігріваємо і обсмажуємо їх до красивої, рум`яної скоринки.
На підготовлене блюдо викладаємо серветку, а на них наші котлетки (серветку прибрати після того, як зайве масло стече).
Відео - Зрази картопляні з м`ясом
Такі котлетки можна подати з будь-яким соусом, майонезом або сметаною.
