Картопляні котлети з начинкою з грибів
Відео - Пісні страви. Котлети з грибами.
знадобиться:
- картопля - 10 шт;
Відео - Як приготувати дуже смачні котлетки з гречки з грибами (Постноестраву)
- гриби свіжі - 200 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт;
- сухарі паніровочні;
- соняшникова олія.
Картоплю чистимо і відварюємо до готовності в підсоленій воді. Потім воду зливаємо і розтираємо картопля в пюре, даємо злегка охолонути. Гриби ріжемо невеликими довільними шматочками, цибулю дрібно кришимо і обсмажуємо все на соняшниковій олії приблизно 15 хвилин.
З остиглого картопляного пюре робимо коржики, викладаємо в центр кожної по столовій ложці начинки з грибів і цибулі і формуємо котлетки. Кожну обвалюють в панірувальних сухарях. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо на неї зрази і випікаємо в духовці півгодини. Можна засмажити котлетки на сковороді.
Рисові котлети з маринованими грибами
знадобиться:
- рис краснодарський - 1 стакан;
- морква - 1 шт;
- цибуля - 1 шт;
Відео - Як приготувати ПІСНІ КОТЛЕТИ БЕЗ М`ЯСА З ВІВСЯНКИ
- панірувальні сухарі;
- гриби солоні або мариновані - 100 г;
Відео - Пісні котлети з гречки
- соняшникова олія;
- зелень за смаком.
Відео - Пісні Гречані Котлети / Гречаники / Простий Швидкий Покроковий Рецепт
Рис промиваємо в проточній воді, ставимо на плиту, додаємо сіль і варимо до готовності. Поки крупа відварюється, чистимо цибулю і моркву. цибулину дрібно кришимо, а морквину натираємо на дрібній тертці, обсмажуємо овочі на соняшниковій олії. З грибів зливаємо рідину і нарізаємо дрібними шматочками. Готовий рис зливаємо і даємо охолонути до кімнатної температури.
У миску з рисом додаємо овочі, гриби і дрібно нарізану зелень (за смаком), якщо необхідно, додаємо сіль і прянощі і перемішуємо все до однорідного стану. З отриманої маси формуємо невеликі котлетки, обвалюють їх у борошні або панірувальних сухарях.
Відео - Рибні котлети Мармурові рецепт страви з риби як приготувати смачну пісне другі гарячі
У сковороді розігріваємо олію, акуратно викладаємо в неї котлетки і обсмажуємо з обох боків до появи рум`яної скоринки. Готові котлетки викладаємо на паперову серветку, щоб видалити надлишки масла. До столу подаємо зі свіжими або маринованими овочами.
