Котлети з грибною начинкою

Відео - Котлети фаршировані грибами зрази

Для цих котлет можна використовувати будь-який м`ясний фарш - з курячого м`яса, свинини, яловичини. Дуже ніжними котлетки вийдуть з фаршу, виготовленого з філе індички. Начинка хоч і проста - гриби з цибулею, але дуже смачна.
Вам знадобиться
  • - 500 г м`ясного фаршу;
  • - 300 г свіжих або заморожених грибів;
  • - 200 г цибулі;
  • - сухарі паніровочні;
  • - перець, сіль, масло рослинне.
Інструкція
1



Свіжий ріпчаста цибуля очистіть, дрібно покришите його.
2
Гриби очистіть, гарненько промийте, подрібніть. Можете взяти і лісові гриби, і звичайні печериці. Підійдуть і заморожені, і свіжі - це на ваш розсуд.
3
Обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорого стану. Додайте підготовлені гриби, злегка посоліть. Смажте гриби, поки не випарується вся зайва волога (приблизно 15 хвилин). Приправте перцем меленим.
4
Сформуйте з м`ясного фаршу невеликі коржі діаметром 10 см, в серединку кожного коржика покладіть теплу грибну начинку. Акуратно з`єднайте краї, сформувавши акуратну котлетку.
5
Обваляйте котлетки в панірувальних сухарях. Можна використовувати сухарі з додаванням кунжуту.
6
Обсмажте котлети на рослинному маслі з кожного боку по 5-7 хвилин. Подавайте гарячими. Прикрасити такі фаршировані котлети можна часточкою помідора і свіжою зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Котлети з грибною начинкою