Як приготувати котлети овочеві

Відео - Овочеві котлети - простий рецепт

Овочеві котлети - це прекрасне блюдо для вегетаріанців і людей, що стежать за своєю фігурою. Приготувати такі котлети можна практично з будь-яких овочів - картоплі, моркви, брокколі, капусти, буряка, гарбуза, кабачків, ріпи, шпинату і так далі. Практично всі інгредієнти можна знайти на городньої грядці, що істотно зменшує вартість страви.
Вам знадобиться
  • 350 г картоплі
  • 1 морква
  • 1 зубчик часнику
  • 300 г капусти
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 чайна ложка рослинного масла
  • 1 стакан сметани
  • пучок кропу
  • сіль і перець за смаком

Відео - Овочеві котлети.Овощние млинці. Як приготувати котлети з овочів і зелені.




Інструкція
1
Відваріть картоплю і натріть його на дрібній тертці. Натріть свіжу капусту і моркву на дрібній тертці і додайте в миску з картоплею. Перемішайте. Розбийте в миску яйце, додайте дрібку солі, перець і дві склянки борошна. Перемішайте до утворення однорідної маси.
2
Розігрійте сковороду, змащену олією. Змочіть руки водою і сформуйте котлети з отриманого фаршу. Не варто робити котлети занадто об`ємними, щоб їх можна було без проблем перевернути при смаженні. Обваляйте овочеві грудочки в борошні або панірувальних сухарях, акуратно викладіть на сковороду. Спершу смажте котлети на сильному вогні по кілька хвилин з обох сторін для утворення золотистої і хрусткої скоринки. Потім накрийте сковороду кришкою і смажте котлетки на маленькому вогні близько 20 хвилин (по 10 хвилин з кожного боку).
3
Подавати котлети найкраще зі сметанно-часниковим соусом. Для його приготування викладіть сметану в миску. Порубати кріп, роздушіть зубчик часнику і додайте до сметані. Ретельно перемішайте. Овочеві котлети необхідно подавати в гарячому вигляді.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати котлети овочеві