Як приготувати овочеві котлети з рисом

Відео - Пісні котлети з картоплі і рису

Овочеві котлети з рисом - це прекрасне блюдо для розвантажувального дня або легкого вечері. Зробити таке блюдо в домашніх умовах під силу кожній господині, адже будь-яких особливих навичок в кулінарії для його приготування не потрібно.
Вам знадобиться
  • - одна морква середнього розміру;
  • - 1/4 качана капусти середнього розміру;
  • - половина склянки неварені рису;
  • - три картоплі;
  • - три цибулини;
  • - два яйця;
  • - 1/2 склянки борошна;
  • - сіль і перець (за смаком);
  • - рослинна олія;
  • - сухарі паніровочні.
Інструкція
1



Налити в каструлю 500 мл води і поставити її НЕ вогонь. Як тільки вода закипить, висипати в неї рис, посолити і варити протягом 15-20 хвилин (рис в кінцевому підсумку повинен злегка не доваритися). Вимкнути газ, злити воду і промити крупу.
2
Морква, картоплю, капусту, цибулю і часник очистити і промити гарненько в холодній воді. Овочі нарізати і пропустити крізь м`ясорубку.
Далі потрібно злегка віджати масу, щоб видалити надлишки соку (якщо цього не зробити, то для приготування потрібно більше борошна, що негативно позначиться на смаку котлет).
3
У глибокій мисці змішати овочевий фарш і рис, додати до суміші яйця, посолити і поперчити (на даному етапі можна додати в отриману масу улюблені спеції або трави). Все ретельно перемішати, потім висипати в фарш борошно і ще раз його перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
4
Поставити сковороду з товстим дном на вогонь, налити в неї масло. З овочевого фаршу сформувати невеликі котлетки, обваляти їх в панірувальних сухарях і обсмажити з двох сторін до золотистого кольору. Щоб вони пропеклися швидше, то при їх обсмажуванні сковороду можна накрити кришкою.
5
Готові котлети викласти на блюдо і прикрасити зеленню. Подавати їх можна з будь-яким соусом і гарніром.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати овочеві котлети з рисом