Відбивні котлети з телятини по-мисливські

Відео - ВКУСНАЯ ВІДБИВНА З ТЕЛЯТИНИ В мультиварці # РЕЦЕПТ М`ясний відбивні

Відбивні котлети з телятини по-мисливські обов`язково сподобаються всім любителям м`ясних делікатесів. Блюдо виходить дуже соковитим і ароматним.
Вам знадобиться
  • - 600 г телятини
  • - 1 ст. бульйону
  • - 150 г копченої курячої грудки
  • - 5 картоплин
  • - кілька печериць або інших грибів
  • - гірчиця
  • - чорний мелений перець
  • - сир
  • - сіль
  • - ароматичне коріння
  • - свинячий жир



Інструкція
1
Телятину поріжте на невеликі котлети і відбийте молотком для м`яса. Кожну заготовку натріть сіллю, чорним меленим перцем і обваляйте в борошні. На сковороді розтопіть кілька столових ложок свинячого жиру і обсмажте в ньому котлети до утворення золотистого відтінку.
2
М`ясні заготовки викладіть з сковороди на окрему страву, а в жирі, що залишився обсмажте картоплю, нарізану тонкими скибочками. Курячі грудки подрібніть і додайте до картоплі. Додатково можна доповнити блюдо дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Влийте на сковороду бульйон і трохи червоного вина. Доведіть суміш до готовності.
3
У форму для запікання викладіть котлети з телятини, попередньо змастивши їх гірчицею. Зверху розмістіть суміш з картоплі та копченої курячої грудки. Додайте спеції і ароматичні коріння за смаком. Посипте блюдо натертим на дрібній тертці сиром і подрібненими грибами. Запікати котлети треба в духовці протягом 15-20 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Відбивні котлети з телятини по-мисливські