Свинячі котлети з петрушкою
Відео - Свинина "під шубою" в духовке.Вкусние свинячі відбивні!
Приготуйте неймовірно смачну свинини в хрусткій паніровці. Подати її можна з руколою, скропити лимонним соком. Ще цю страву можна подавати зі свіжими помідорами і шпинатом.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 2 безкостисті свинячі корейки вагою по 220 г;
- - 80 г хлібних крихт;
- - 2 яйця;
- - півсклянки сухого білого вина;
- - по 2 ст. ложки оливкової олії, борошна;
- - свіжа петрушка, сіль, перець.
Інструкція
1
Хлібні крихти змішайте з подрібненою петрушкою, додайте перець і сіль. Кожен шматочок свинини розрізати навпіл, гарненько відбийте м`ясо між шарами харчової плівки. Зробіть досить тонкі відбивні. Поперчіть і посоліть свинини за смаком.
2
Кожен шматок м`яса обваляйте в борошні. Яйця збийте, в них занурте шматки свинини, потім обваляйте в зелені з сухарями.
3
На антипригарной сковорідці прогрійте половину масла, викладіть дві відбивні на сковорідку, смажте з кожного боку хвилин по п`ять, потім перекладіть на паперовий рушник. Аналогічним способом прожарьте другу пару відбивних.
4
Влийте в сковорідку сухе вино, перемішайте дерев`яною ложкою, кип`ятіть на маленькому вогні - весь алкоголь повинен випаруватися. Гарячі свинячі котлети з петрушкою збризніть вином, подавайте на стіл відразу, гарнір - на ваш розсуд.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Свинячі «кишеньки» з грибами і сиром в паніровці
- Свинячі відбивні з яблуками
- Як приготувати свинячу піджарку
- Як готувати свинячі відбивні
- Як приготувати свинину в винному соусі
- Як приготувати свинячі вушка
- Як приготувати відбивні в абрикосовому соусі
- Як приготувати свинину, запечену з сиром і яйцями
- Як приготувати свинячу відбивну
- Як приготувати соковиті відбивні
- Як робити відбивну зі свинини
- Як приготувати свинячий шніцель
- Як готувати відбивні зі свинини
- Відбивні котлети з телятини по-мисливські
- Свинячі відбивні з коріандром
- Свинина з фісташками
- Що приготувати зі свинини швидко
- Свинина по-нормандськи
- Свинячі відбивні в маринаді по-в`єтнамських
- Відбивні в духовці з сиром
- Як зробити котлети з риби