ßê çðîáèòè êîòëåòè ç ðèáè
Êîòëåòè ç ðèáè ïðèïàäóòü äî ñìàêó áóäü-ÿêîìó, õòî ëþáèòü ðèáó. ³äì³ííå áëþäî, ÿêå ìîæíà ïîäàòè íà áóäü-ÿêèé ñò³ë.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - ê³ëîãðàì ðèáíîãî ô³ëå;
- - ñêèáî÷êó á³ëîãî õë³áà;
- - òðîõè ìîëîêà (50 ã);
- - 2 øò. ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
- - 1 ìîðêâà;
- - ïàðà ÿºöü;
- - 1-2 ñòîëîâ³ ëîæêè òîìàòíî¿ ïàñòè;
- - ðîñëèííà îë³ÿ;
- - 1-2 ñòîëîâ³ ëîæêè áîðîøíà;
- - ëàâðîâèé ëèñò;
- - ïåðåöü;
- - ðèáíà ïðèïðàâà;
- - ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Î÷èñò³òü öèáóëþ ³ âèìèéòå éîãî. Ìîæåòå íàð³çàòè êóáèêàìè àáî ï³âê³ëüöÿìè. Íà ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³òó ñêîâîðîäó äîäàéòå òðîõè ðîñëèííîãî ìàñëî. Ëóê ïîòð³áíî îáñìàæóâàòè ïðîòÿãîì 3 õâèëèí íà ñåðåäíüîìó âîãí³.
2
Çàìî÷³òü øìàòî÷îê õë³áà â ìîëîö³.
3
Íàñòàëà ÷åðãà ðèáè. Ðåòåëüíî ¿¿ âèìèéòå, â³äîêðåìòå â³ä ê³ñòîê. ßêùî âè ïðàöþºòå ç ô³ëå, òî ïðîñòî íåîáõ³äíî ðîçìîðîçèòè éîãî. Ðèáó ïîòð³áíî íàð³çàòè íà øìàòî÷êè ³ ïåðåìîëîòè â ì`ÿñîðóáö³ ðàçîì ç³ øìàòî÷êîì õë³áà ³ òóøêîâàíèì öèáóëåþ.
4
Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ôàðø, äîäàéòå çà ñìàêîì ïåðåöü ³ ñ³ëü, à òàêîæ 1-2 ÿéöÿ. Ïåðåì³øàéòå ¿õ ³ç çàãàëüíîþ ìàñîþ.
5
Ðîç³ãð³éòå íà âîãí³ ñêîâîð³äêó ³ íàëèéòå íà íå¿ ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ. Ìîêðèìè ðóêàìè ñôîðìóéòå êîòëåòè ³ îáâàëÿéòå ¿õ ó áîðîøí³. Íàï³âôàáðèêàò íåîáõ³äíî îáñìàæóâàòè ïðîòÿãîì 3 õâèëèí íà ñåðåäíüîìó âîãí³ ç îäíîãî áîêó. Ïîò³ì ïåðåâåðí³òü êîæíó êîòëåòó íà ³íøèé á³ê ³ ñìàæòå ùå áëèçüêî 3 õâèëèí. Ñêëàä³òü ïîêè êîòëåòè â ÿêó-íåáóäü ºìí³ñòü.
6
Ïîìèéòå ³ ïî÷èñò³òü öèáóëþ ç ìîðêâîþ. ¯¿ íåîáõ³äíî íàòåðòè, à öèáóëþ ïîð³æòå êóáèêàìè. Çàïàñ³òüñÿ äåÿêîþ ê³ëüê³ñòþ îêðîïó (ïðîñòî çàêèï`ÿò³òü ÷àéíèê).
7
Íàëèéòå òðîõè ðîñëèííîãî ìàñëà â ñêîâîð³äêó. Îáñìàæóéòå öèáóëþ ç ìîðêâîþ ïðîòÿãîì 3-4 õâèëèí, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è.
8
Äî òîãî, ùî ó âàñ âèéøëî, äîäàéòå òîìàòíó ïàñòó ³ òóøêóéòå ùå õâèëèíêó. Äîäàéòå ïåðåöü ç ñ³ëëþ, ñïåö³àëüí³ ñïåö³¿ äëÿ ðèáè ³ ëàâðîâèé ëèñò. Ðîçâåä³òü îòðèìàíó ìàñó îêðîïîì. Òàêèì ÷èíîì âè çðîáèëè ñîóñ. Çàëèéòå öèì ñîóñîì êîòëåòè ³ òóøêóéòå ¿õ ïðîòÿãîì 15 õâèëèí íà ñàìîìó ïîâ³ëüíîìó âîãí³.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè òåôòåë³ ç ³íäè÷êè
- Ãîòóºìî òóøêîâàíó êàðòîïëþ ç ãðèáàìè
- Ðèáí³ êîòëåòêè ï³ä ãðèáíèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâ³ êîòëåòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ êîòëåòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ êîòëåòè â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñí³ òåôòåë³
- Òàéñüê³ ðèáí³ êîòëåòè
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ï³äëèâîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ãåðêóëåñó
- ßê ñìàæèòè êîòëåòè-íàï³âôàáðèêàòè
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè-íàï³âôàáðèêàòè
- ßê ðîáèòè ðèáó â ìàðèíàä³
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ïàíãàñ³óñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàíí³ êîòëåòè
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ï³äëèâîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êèæó÷
- Êîòëåòè ç íóòó
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç êóðÿ÷èì ô³ëå, ñèðîì ³ áîëãàðñüêèì ïåðöåì
- Îâî÷åâ³ êîòëåòè ç ³íäè÷êîþ