Як приготувати котлети з підливою
Відео - Улюблені рецепти.Тефтелі з підливою.
Зміст
Котлети з соусом в якості підливи стали класикою сучасного харчування. Завдяки гасіння в соусі, котлети залишаються м`якими. Щоб отримати смачну і ніжну підливку, при її приготуванні потрібно враховувати кілька нюансів.
Вам знадобиться
- 500 м змішаного фаршу
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 1 часточка часнику
- скибочку білого хліба
- 100 мл. молока або вершків
- панірувальні сухарі
- 2 ст. л. борошна
- 3 ст.л. томат-пюре або томатної пасти
- сіль
- перець
- масло для смаження
Відео - Як приготувати Котлети в духовці з Томатним соусом! Дуже СОКОВИТІ і дуже СМАЧНІ!
Інструкція
1
Фарш для котлет ви можете придбати вже готовий, а можете зробити його самостійно. Пропорції свинини і яловичини беріть на свій смак і розсуд.
2
Замочіть хліб в молоці або вершках, злегка відіжміть його від рідини, добре подрібніть.
3
Порубати дрібно цибулю. Деякі люблять злегка підсмажити цибулю перш, ніж додавати його в фарш. Вони запевняють, що це робить котлети ще ніжніше.
4
Змішайте в мисці фарш, хліб, цибуля, додайте подрібнений часник, сіль і перець. Добре вимішайте котлетну масу руками.
5
Сформуйте невеликі довгасті котлетки, обваляйте їх у сухарях, обсмажте на сильному вогні до утворення легкої рум`яної скоринки. Чи не буде нічого страшного, якщо всередині вони залишаться трохи сирими, ви все одно доведете їх до готовності подальшим гасінням.
6
Коли все котлети будуть готові, на жиру, що залишився після їх смаження спассеруйте пшеничну муку. Розведіть томатну пасту з 1 склянкою води, вилийте її в сковороду.
7
Добре розмішайте соус, доведіть до кипіння, складіть в нього котлети, накрийте кришкою і дайте протушкувати на повільному вогні хвилин 10-15.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Котлети під шубою
- Рибні тефтелі з грибами
- Як приготувати котлети м`ясні з грибами
- Котлети з грибною начинкою
- Рибні котлети на швидку руку
- Як приготувати котлети з шинкою за оригінальним рецептом
- Тайські рибні котлети
- Як приготувати котлети з м`яса
- Як приготувати котлети з підливою
- Як приготувати фарш для котлет
- Як приготувати котлети в духовці
- Як посмажити котлети
- Як приготувати котлети з лосятини смачно
- Як смажити котлети-напівфабрикати
- Як приготувати котлети в мікрохвильовій печі
- Як зробити котлети з яловичини
- Як приготувати котлети з мойви
- Як приготувати котлети, фаршировані бринзою
- Як приготувати заморожені котлети
- Котлети з яєчної начинкою
- Як зробити котлети з риби