ßê ïðèãîòóâàòè ôàðø äëÿ êîòëåò
³äåî - Ñåêðåòè ñìà÷íèõ ôàðøó äëÿ ÊÎÒËÅÒ, ïåëüìåí³
Çì³ñò
Âñå â³ä ìàëîãî äî âåëèêîãî ëþáëÿòü äîìàøí³, ñîêîâèò³ ³ àðîìàòí³ êîòëåòè. Õîðîø³ ãîñïîäèí³ ââàæàþòü çà êðàùå ôàðø äëÿ êîòëåò ðîáèòè ñàì³, ç õîðîøîãî ì`ÿñà, âèêîðèñòîâóþ÷è ñâî¿ õèòðîù³. Òðàäèö³éíèé ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ ôàðøà íàéá³ëüø ÷àñòî âèêîðèñòîâóºòüñÿ ³ âäîìà, ³ â ì³ñöÿõ ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1) ÿëîâè÷èíà áåç ê³ñòîê - 0,5 êã;
- 2) ñâèíèíà - 0,5 êã;
- 3) á³ëèé õë³á - 0,200 ã;
- 4) ìîëîêî - 0,5 ñêëÿíêè;
- 5) ÿéöÿ - 2 øò .;
- 6) öèáóëèíà - 2 øò. ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó;
- 7) ñ³ëü;
- 8) ïåðåöü.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ôàðø äëÿ êîòëåò .ðåöåïò ôàðøó
²íñòðóêö³ÿ
1
Ì`ÿñî äëÿ êîòëåò â³çüì³òü áåç ïë³âîê ³ ñóõîæèëü, çëåãêà ï³äìîðîæåíå. Òàê éîãî ëåãøå áóäå ïåðåêðóòèòè ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Êîëè çàê³í÷èòå, äîäàéòå äî ì`ÿñà òðîõè âîäè - êîòëåòè áóäóòü ñîêîâèò³øå.
2
Ëóê òåæ ïðîâåðí³òü, ïîïåðåäíüî ðîçð³çàâøè íà ÷åòâåðòèíêè. À êðàùå ïîäð³áí³òü éîãî â áëåíäåð³ - ïëàêàòè íå äîâåäåòüñÿ. Ìîæåòå ñïàñåðóâàòè öèáóëþ ïåðåä òèì, ÿê ïîêëàñòè â ôàðø. Ðîçìî÷èòè â ìîëîö³ õë³á àáî áàòîí áåç ñêîðèíêè ³ äîäàéòå äî ì`ÿñà, ïîò³ì ðîçáèéòå òóäè ÿéöÿ ³ ïîêëàä³òü ñ³ëü ³ ïåðåöü. Âñå äîáðå ïåðåì³øàéòå - ôàðø äëÿ êîòëåò ãîòîâèé.
3
äëÿ äîäàííÿ ôàðøó òÿãó÷³ñòü "áèéòå" éîãî îá ñò³ë àáî ïðè ôîðìóâàíí³ ïåðåêèäàºòå êîòëåòó ç ðóêè íà ðóêó. Ðîá³òü öå, íàìî÷èâøè ðóêè ó âîä³, ùîá ôàðø íå ïðèëèïàâ äî íèõ. "â³äáèòòÿ" ðîáèòüñÿ äëÿ òîãî, ùîá êîòëåòè ïðè ñìàæåíí³ íå ðîçâàëþâàëèñÿ.
4
Ñôîðìîâàí³ êîòëåòè îáâàëÿéòå â ïàí³ðóâàëüíèõ ñóõàðÿõ àáî áîðîøí³ ³ ñìàæòå íà ñóì³ø³ ðîñëèííîãî ³ âåðøêîâîãî ìàñëà äî ãîòîâíîñò³ àáî øâèäêî îáñìàæòå ç äâîõ ñòîð³í ³ òóøêóéòå â çàêðèò³é ñêîâîð³äö³ õâèëèí 40, ï³äëèâàþ÷è â íå¿ ïîòðîõó ãàðÿ÷î¿ âîäè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç øèíêîþ çà îðèã³íàëüíèì ðåöåïòîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ êîòëåòè â àåðîãðèë³
- ßê çðîáèòè ðèáíèé ôàðø
- Êîòëåòè ç ì`ÿñíîãî ôàðøó
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè íà ïàðó
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ì`ÿñà
- ßê çðîáèòè ñìà÷íèé ôàðø
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè â äóõîâö³
- ßê ïîñìàæèòè êîòëåòè
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç êðîïèâîþ
- ßê êðàùå ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êîòëåòè ç ãðóäîê
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè äëÿ ãàìáóðãåðà
- ßê çðîáèòè êîòëåòè ç ÿëîâè÷èíè
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè, ôàðøèðîâàí³ áðèíçîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ï³äëèâîþ
- ßê ñìàæèòè êîòëåòè
- Êîòëåòè ç ÿº÷íî¿ íà÷èíêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ùîá âîíè íå ðîçâàëþâàëèñÿ ïðè ñìàæåíí³
- Îâî÷åâ³ êîòëåòè ç ³íäè÷êîþ