ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ êîòëåòè â àåðîãðèë³

³äåî - Ðèáí³ êîòëåòè - Ðåöåïò Áàáóñ³ Åììè

Òðàäèö³éíî êîòëåòè ç ðèáè ñìàæàòü íà ñêîâîðîä³ íà ðîñëèííîìó ìàñë³, àëå ÿêùî ïðèãîòóâàòè ¿õ â àåðîãðèë³, áëþäî âèéäå 䳺òè÷íèì, òàê ÿê êîòëåòêè â ö³é äèâî-ï³÷ö³ ãîòóþòüñÿ çà äîïîìîãîþ ãàðÿ÷îãî ïîâ³òðÿ áåç ìàñëà ³ æèðó, ÿê íà ñïðàâæíüîìó ãðèë³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 500 ã ðèáíîãî ô³ëå;
  • - 1 ñèðå êóðÿ÷å ÿéöå;
  • - 1 öèáóëèíà;
  • - 0,25 ñêëÿíêè ñìåòàíè;
  • - 0,5 ñêëÿíêè ìîëîêà;
  • - 2 ñêèáî÷êè á³ëîãî õë³áà;
  • - çåëåíü ïåòðóøêè;
  • - âåðøêîâå ìàñëî;
  • - ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
  • - ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ðèáíèõ êîòëåò â àåðîãðèë³ ï³ä³éäå ô³ëå áóäü-ÿêî¿ á³ëî¿ ðèáè, íàïðèêëàä, òð³ñêè, ñóäàêà àáî õåêà. Ðèáó íåîáõ³äíî ðîçìîðîçèòè (íå äî ê³íöÿ, à ùîá âîíà çàëèøàëàñÿ òðîõè ï³äìîðîæåíî¿). Öèáóëèíó î÷èñò³òü. Ç õë³áà çð³æòå âñå ñêîðèíêè ³ çàìî÷³òü õë³áíèé ì`ÿêóø â ìîëîö³.
2
Ïðîïóñò³òü ðèáó ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Òàêîæ ïåðåéä³òü ðîçìî÷åíèé â ìîëîö³ õë³á ³ öèáóëèíó ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó. Ó ðèáíèé ôàðø äîäàéòå 1 ñèðå ÿéöå ³ ñìåòàíó. Âñå ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü ³ äóæå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ðèáíèé ôàðø ðóêàìè.
3
Ç ö³º¿ ìàñè ñôîðìóéòå êðóãë³ êîòëåòêè ³ â³äðàçó æ âèêëàä³òü ¿õ íà ñåðåäíþ ãðàòè àåðîãðèëþ. Ãîòóéòå ¿õ ïðè âèñîê³é øâèäêîñò³ ³ òåìïåðàòóð³ 200 ãðàäóñ³â â³ä 7 äî 10 õâèëèí â çàëåæíîñò³ â³ä âåëè÷èíè êîòëåò.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ êîòëåòè â àåðîãðèë³