Як приготувати котлети з м`яса
Відео - Котлети з фарша.Мясние котлети з фаршу.
Зміст
Звичайно, набагато швидше і простіше кинути на сковорідку заморожені котлети з найближчого супермаркету. Але домашні котлети відрізняються від готових напівфабрикатів одним безсумнівним достоїнством: ви можете приготувати їх з тих продуктів, які вам підходять.
Вам знадобиться
- 500 грам м`яса;
- 2 цибулини;
- 200 грам хліба;
- 1 яйце;
- 0,5 склянки молока;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- панірувальні сухарі.
Відео - КОТЛЕТИ з м`ясного фарша.Рецепт приготування.
Інструкція
1
Для того щоб приготувати фарш, поріжте м`ясо продовгуватими не надто товстими шматочками завдовжки не більше десяти сантиметрів. Проверните м`ясо через м`ясорубку. Якщо у вас є добре наточеними кухонний ніж, дрібно порубати м`ясо на фарш за допомогою ножа. Котлети з такого фаршу будуть набагато смачніше тих, що приготовані з провернути через м`ясорубку м`яса.
2
Розріжте цибулини на четвертинки і теж перейдіть їх через м`ясорубку так, щоб вийшло однорідне цибульне пюре без шматочків. Лук можна збити в блендері.
3
Зріжте скориночки зі злегка зачерствілого хліба і замочіть його в молоці. З`єднайте м`ясний фарш з цибульним пюре, додайте розмочений хліб. Посоліть фарш, посипте його меленим чорним перцем і добре перемішайте.
4
Сформуйте котлети. Для цього зачерпніть фарш столовою ложкою, покладіть його в долоню і кілька разів перекиньте з руки в руку, злегка здавлюючи і поплескуючи. Щоб в процесі цієї операції фарш не приставав до рук, періодично змочуйте руки холодною водою.
Обваляйте котлети в панірувальних сухарях, викладіть на розігріту сковорідку з олією і обсмажують до готовності. Готові котлети повинні бути сірого кольору в розрізі.
Обваляйте котлети в панірувальних сухарях, викладіть на розігріту сковорідку з олією і обсмажують до готовності. Готові котлети повинні бути сірого кольору в розрізі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Котлети під шубою
- Котлети з грибною начинкою
- Рибні котлети на швидку руку
- Як приготувати котлети з шинкою за оригінальним рецептом
- Як приготувати рибні котлети в аерогрилі
- Як зробити рибний фарш
- Котлети з м`ясного фаршу
- Тайські рибні котлети
- Як приготувати фарш для котлет
- Як зробити смачний фарш
- Як посмажити котлети
- Як приготувати котлети з кропивою
- Як приготувати котлети з лосятини смачно
- Як приготувати котлети в мікрохвильовій печі
- Як зробити котлети з яловичини
- Як приготувати котлети з мойви
- Як приготувати котлети, фаршировані бринзою
- Як приготувати котлети з підливою
- Як приготувати котлети в паніровці
- Котлети з сьомги з креветками
- Як приготувати котлети з курячим філе, сиром і болгарським перцем