Котлети з блакитним сиром

Відео - Ну, оочень смачні і ніжні котлети з сиром в духовці

Незважаючи на те, що котлети ми будемо ліпити з телячого фаршу, вони вийдуть м`якими і соковитими. Блакитний сир додасть їм унікальний смаковий відтінок.
Вам знадобиться
  • 1 кг фаршу з телятини;
  • 100 г блакитного сиру;
  • 1 ріпчаста цибулина;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • Перець чилі, морська сіль і чорний мелений перець - за смаком;
  • 2 ч.л. вустерширського соусу;
  • 1 ч.л. гірчиці.
  • Оливкова олія для смаження.
Інструкція
1
Ріпчасту цибулю дрібно рубаємо, краще навіть натерти його на тертці. Подрібнюємо зелена цибуля.
2
Змішуємо цибулю з телятиною, блакитним сиром (він м`який, так що проблем виникнути не повинно), соусами і гірчицею, солимо і перчимо. Дуже важливо гарненько вимішати фарш. Впоравшись із цим завданням, відправте його в холодильник мінімум на півгодини: інгредієнти повинні "здружитися" один з одним.
3
Розігріваємо оливкове масло у важкій, в ідеалі, чавунній сковороді. Ліпимо котлетки і смажимо до готовності. Ідеально і як самостійне блюдо, і як пікантна начинка для бургерів. Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Котлети з блакитним сиром