Рулет з м`ясного фаршу з грибною начинкою
Відео - М`ЯСНІ РУЛЕТИКИ З ГРИБАМИ Як Приготувати М`ясні Пальчики (Крученики) з грибами
Рулет з м`яса давно став традиційним блюдом російської кухні. Він прекрасно підходить як для звичайного обіду, так і для святкової вечері. Для різноманітності можна приготувати рулет не з цільних шматків м`яса, а з фаршу. Начинка може бути будь-який, але з грибами таке блюдо буде виглядати особливо апетитно.
Вам знадобиться
- - 670 г свинячого нежирного фаршу;
- - 3 яйця;
- - 60 г панірувальних сухарів;
- - 10 г гірчиці;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - коріандр мелений;
- - 200 г картоплі;
- - 40 г сиру;
- - 3 ст.л. майонезу;
- - 10 г гірчиці в зернах.
- Для начинки:
- - 385 г печериць;
- - 1 цибулина;
- - 1 морква;
- - 30 мл рослинного масла.
Інструкція
1
Перш за все, необхідно перемішати фарш з сіллю, панірувальними сухарями, гірчицею, перцем, коріандром, одним яйцем і після цього ретельно відбити його. Потім поставити охолоджуватися в холодильник на 25 хвилин.
2
Гриби дрібно нарізати, цибулю почистити і порізати. Моркву почистити і натерти на тертці.
3
Овочі і гриби обсмажити на олії, посолити.
4
Покласти фарш на заздалегідь приготовлену фольгу, в центральну частину перекласти посмажені овочі з грибами. Обережно піднімаючи фольгу по краях, з`єднати фарш так, щоб вийшов рулет.
5
Зверху на нього нанести терту картоплю, змішаний з яйцем і майонезом. Перенести рулет прямо з фольгою в форму для запікання і відправити в заздалегідь розігріту духовку приблизно на одну годину.
6
За 25 хвилин до готовності посипати поверхню рулету тертим сиром.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Рулька свиняча, фарширована грибами
- Куряче філе з фаршем, грибами і тестом
- Як приготувати рибний рулет з начинкою
- Кекси з м`ясного фаршу
- Простий м`ясний рулет
- Як приготувати рулет з фаршу
- Рулет «фальсомагро»
- Свинина в савойської капусти
- Курячий рулет
- Свинячий рулет з цибулею і гірчицею
- «Трояндочки» з начинкою
- Що можна приготувати з фаршу
- Як приготувати рулет з курячого фаршу
- Як приготувати рулет зі свинини в домашніх умовах
- Як приготувати курячі рулети
- Як приготувати простий курячий рулет
- Рулет з яловичого і свинячого фаршу з овочами
- Як приготувати картопляний рулет з м`ясним фаршем
- Як приготувати рулет з м`ясного фаршу
- М`ясний рулет в сирній оболонці
- Рулет з фаршу