Рулет з яловичого і свинячого фаршу з овочами
Відео - Смачний М`ясний Рулет з яйцем!
Цей рулет сподобається навіть дітям - за рахунок моркви і гороху блюдо виходить дуже барвистим, а наявність фаршу робить його ситним. Рулет можна подавати і як основне блюдо, і у вигляді закуски.
Вам знадобиться
- - 300 г яловичого фаршу
- - 100 г курячого фаршу
- - 1 яйце
- - 5-6 скибочок хліба
- - 1 стакан молока
- - 100 г сиру
- - 1 велика морква
- - 2 кабачка
- - 1 банка консервованого горошку
- - сіль, перець, спеції за смаком
Інструкція
1
Вимийте і очистіть від шкірки моркву і кабачки. Наріжте їх кубиками розміром 0,7-1 сантиметр. Тушкуйте овочі на сковороді, попередньо змастивши її олією. Гасити слід на сильному вогні до випаровування рідини, не допускайте, щоб овочі засмажити.
2
Замочіть хліб в молоці протягом 10 хвилин. Подрібніть його, не зливаючи молока. Повинна вийти рідка кашка. Потріть на крупній тертці сир. Ретельно перемішайте яловичий і курячий фарш, прожаренние овочі, консервований горошок, сир, хліб з молоком і яйце. Додайте сіль і спеції.
3
Помістіть папір для запікання на деко. Викладіть на неї отриману суміш. Сформуйте з фаршу з овочами рулет. Діаметр рулету не повинен перевищувати 7-10 сантиметрів, інакше він не пропечеться в середині. Оберніть рулет вільними кінцями паперу для запікання. Щоб під час запікання папір не розкривалася, рулет слід обмотати ниткою.
4
Прогрійте духовку до 200 градусів. Поставте в нього рулет і запікайте при цій же температурі протягом 40-60 хвилин. Під час запікання рулет необхідно періодично перевертати.
5
Після приготування рулет слід звільнити від паперу. Подають його в гарячому вигляді, порізавши на шматочки товщиною 1,5-2 сантиметри.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати дієтичний рулет з індички
- Рулет з м`ясного фаршу з грибною начинкою
- Простий м`ясний рулет
- Як приготувати рибний рулет
- Як приготувати рулет з фаршу
- Різнобарвний курячий рулет
- Рулет «фальсомагро»
- Свинина в савойської капусти
- Курячий рулет з сухофруктами
- Курячий рулет
- Кабачковий рулет з сосисками
- Рулет з лимоном
- Що можна приготувати з фаршу
- Як приготувати рулет з курячого фаршу
- Як приготувати простий курячий рулет
- Як приготувати простий рибний рулет з сайри в духовці
- Як приготувати м`ясний рулет: рецепти
- Як приготувати картопляний рулет з м`ясним фаршем
- Як приготувати рулет з м`ясного фаршу
- М`ясний рулет в сирній оболонці
- Рулет з фаршу