Як приготувати картопляні зрази

Відео - Зрази картопляні з м`ясом

картопляні зрази - відмінний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити меню. Нехитра начинка і особлива технологія приготування перетворює звичайний картопля в досить вишукану страву.
Вам знадобиться
  • - 1 кг картоплі
  • - 1 яйце
  • - 50г маргарину
  • - 3ст. л панірувальних сухарів
  • - 100г сметани
  • - 250г соусу
  • Для соусу зі сметани
  • - 500г сметани
  • - 1ст. л борошна
  • - 25г вершкового масла
  • - мелений перець
  • для фаршу
  • - 2 яйця
  • - 150г ріпчастої цибулі
  • - 30г маргарину
  • - мелений перець
  • - сіль
  • - зелень
Інструкція
1
Відваріть картоплю і зробіть з нього пюре. Потім цю масу розділіть на кілька частин і сформуйте овальні плоскі коржі.
2
Приготуйте фарш. Для цього подрібніть цибулю, обсмажте його і додайте в нього рубані яйця, зелень, сіль і перець. Викладіть фарш на коржі. З`єднайте краї і надайте форму прямокутника. Потім обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте їх з двох боків до золотистої скоринки. Картопляні зрази готові.
3
Приготуйте соус. Нагрійте сметану до кипіння. Перемішайте борошно з вершковим маслом. Додайте цю суміш в гарячу сметану. Варіть соус 5 хвилин, ретельно помішуючи. Не забудьте додати сіль і перець за смаком. Соус подавайте окремо в соуснику.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати картопляні зрази