Як приготувати картопляні пиріжки
Відео - Зрази картопляні з м`ясом / Картопляники / Що приготувати із залишків картопляного пюре?
Зміст
Картопляні пиріжки будуть прекрасною альтернативою звичайним, з дріжджового або прісного тіста. Ніжні, що тануть у роті вони припадуть до смаку всій родині. Та й часу на їх приготування йде набагато менше. Спробуйте приготувати картопляні пиріжки з начинкою з бринзи і зеленої цибулі.
Вам знадобиться
- картопля - 1 кг;
- яйця - 3 штуки;
- вершкове масло - 30 г;
- борошно - 2 склянки;
- рослинне масло - 1/2 склянки;
- бринза - 300 г;
- зелена цибуля - 1 пучок;
- сіль за смаком;
- перець - за смаком.
Відео - Як приготувати пиріжки з картоплею. Офігенний рецепт від Івана!
Інструкція
1
Відваріть картоплю, його можна зварити в мундирах або очищеним, різниці немає. Злийте всю воду і добре розімніть його толкушкой або пропустіть через м`ясорубку. Головне, щоб картопляне пюре вийшло без грудочок. Додайте в нього вершкове масло, сіль і перець.
2
Коли пюре трохи охолоне, додайте в нього 1 яйце і 1 білок. Все добре перемішайте, потім поступово додайте 1 склянка борошна і вимішайте до однорідної маси. Викладіть отримане тісто на стіл, посипаний борошном, і продовжуйте місити руками, додаючи борошно, що залишилося, поки тісто не стане еластичним і перестане прилипати до рук. можна формувати пиріжки і не додаючи більше борошна, але тоді руки треба кожен раз змащувати рослинною олією.
3
Приготуйте начинку з бринзи: дрібно поріжте її кубиками або розімніть вилкою, додайте дрібно нарізану зелену цибулю і сире яйце, ретельно перемішайте.
4
Розділіть картопляне тісто на невеликі кульки. Розкачайте кульку в коржик, на одну половину якої покладіть начинку. Накрийте начинку другою половиною коржа і заліпити пиріжок. картопляні пиріжки укладайте на деко, рясно змащений олією.
5
змастіть пиріжки зверху яєчним жовтком, розмішаним навпіл з водою. Випікайте їх в духовці 20-30 хвилин при температурі 200 градусів. подавайте картопляні пиріжки зі сметаною або политими топленим маслом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Картопляні пиріжки з шпротами
- Що можна приготувати з картопляного пюре: рецепти
- Як приготувати картопляні зрази
- Як спекти смачні пиріжки
- Як випікати пиріжки
- Як смачно приготувати пиріжки
- Як приготувати неповторні «бомбочки» пиріжки?
- Як приготувати пиріжки із замороженого тіста
- Як куховарити пиріжки
- Як приготувати смачні пиріжки з м`ясом
- Пиріжки з помідорами і твороженной начинкою
- Литовські пиріжки "кібінай"
- Трикутні пиріжки з капустою
- Пиріжки з картоплею на швидку руку
- Сирні пиріжки з начинкою
- Пісний рецепт: пиріжки з начинкою на картопляному відварі
- Пісні пиріжки
- Як приготувати пиріжки з прісного тіста
- Як приготувати пиріжки з картоплею
- Як приготувати смачні пиріжки з сирного тесту
- Як зробити тісто на пиріжки