Картопляні пиріжки з шпротами
Відео - ПИРІГ на кефірі | З ГРИБАМИ І картоплею
Це трохи не звично, але такий знайомий усім продукт, як шпроти, може виявитися чудовою і дуже смачною начинкою для випічки всіх часів і народів - домашніх пирогів.
Вам знадобиться
- - 2 шт. вареної картоплі;
- - 4 яйця;
- - 2 ложки сметани;
- - 2 ложки борошна;
- - 50 г панірувальних сухарів;
- - 1 банка консервів "Шпроти в олії";
- - 50 г сиру;
- - пряжене вершкове масло.
Інструкція
1
Розім`яти шпроти виделкою в окремій мисці, щоб вийшла однорідна маса, яка і стане основою начинки для пирогів. У цю ж миску потерти на дрібній тертці два відварних курячих яйця. Поєднання яєць і шпрот дасть не тільки ніжну начинку, але і зробить її більш ситної. Додати 50 грам тертого сиру, дві столові ложки топленого вершкового масла (краще кімнатної температури), трохи перцю і все добре перемішати. Начинка для пирогів готова.
2
Взяти дві великі відварені картоплини, почистити від шкірки і потерти на крупній тертці. Посолити, додати пару курячих яєць, дві ст. ложки сметани. Щоб тісто не стало занадто рідким, всипати дві ложки борошна. Перемішати і розім`яти тісто.
3
Як тільки тісто досягне потрібної консистенції, приступити до ліплення маленьких кульок. Вони не повинні бути великими, щоб швидко обсмажити і приготувалися зсередини. За допомогою ложки видавити середину в кульках (щоб вийшли маленькі вазочки) і викласти туди начинку. Закрити середину і ВІДФОРМОВАНІ у вигляді маленького пиріжка.
4
Розігріти на плиті рослинне масло, щоб обсмажити пиріжки у фритюрі. Обваляти пироги в панірувальних сухарях і акуратно опустити в масло на 10 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати картопляні котлети
- Як приготувати вогненний пиріг?
- Як спекти сирний пиріг
- Як приготувати пиріг з капустою
- Пиріг з хурмою
- Пиріг з лаваша з фаршем в мультиварці
- Пиріг з цибулею і яйцем в мультиварці
- Як приготувати маффіни з сиром
- Як приготувати чізкейк з плавленим сиром
- Як приготувати тісто без дріжджів
- Як приготувати киш зі шпротами
- Як смачно приготувати пиріжки
- Як приготувати "ватрушки по-татарськи"
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як куховарити пиріжки
- Пиріжки з сиром
- Трикутні пиріжки з капустою
- Пиріжки «від бабусі»
- Банановий пудинг з журавлинним соком
- Сирні пиріжки з начинкою
- Пісний рецепт: пиріжки з начинкою на картопляному відварі