Картопляні пиріжки з шпротами

Відео - ПИРІГ на кефірі | З ГРИБАМИ І картоплею

Це трохи не звично, але такий знайомий усім продукт, як шпроти, може виявитися чудовою і дуже смачною начинкою для випічки всіх часів і народів - домашніх пирогів.
Вам знадобиться
  • - 2 шт. вареної картоплі;
  • - 4 яйця;
  • - 2 ложки сметани;
  • - 2 ложки борошна;
  • - 50 г панірувальних сухарів;
  • - 1 банка консервів "Шпроти в олії";
  • - 50 г сиру;
  • - пряжене вершкове масло.
Інструкція



1
Розім`яти шпроти виделкою в окремій мисці, щоб вийшла однорідна маса, яка і стане основою начинки для пирогів. У цю ж миску потерти на дрібній тертці два відварних курячих яйця. Поєднання яєць і шпрот дасть не тільки ніжну начинку, але і зробить її більш ситної. Додати 50 грам тертого сиру, дві столові ложки топленого вершкового масла (краще кімнатної температури), трохи перцю і все добре перемішати. Начинка для пирогів готова.
2
Взяти дві великі відварені картоплини, почистити від шкірки і потерти на крупній тертці. Посолити, додати пару курячих яєць, дві ст. ложки сметани. Щоб тісто не стало занадто рідким, всипати дві ложки борошна. Перемішати і розім`яти тісто.
3
Як тільки тісто досягне потрібної консистенції, приступити до ліплення маленьких кульок. Вони не повинні бути великими, щоб швидко обсмажити і приготувалися зсередини. За допомогою ложки видавити середину в кульках (щоб вийшли маленькі вазочки) і викласти туди начинку. Закрити середину і ВІДФОРМОВАНІ у вигляді маленького пиріжка.
4
Розігріти на плиті рослинне масло, щоб обсмажити пиріжки у фритюрі. Обваляти пироги в панірувальних сухарях і акуратно опустити в масло на 10 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Картопляні пиріжки з шпротами