ßê ïðèãîòóâàòè ìàôô³íè ç ñèðîì

Ìàôô³íè - öå íåâåëèê³ êåêñèêè. Âàð³àíò³â ¿õ ïðèãîòóâàííÿ ³ñíóº áåçë³÷, ÿê ïðàâèëî, â ¿õ ñêëàä âõîäÿòü øìàòî÷êè ôðóêò³â àáî ñîëîäêà íà÷èíêà. Àëå ³ñíóþòü ³ íå çîâñ³ì çâè÷àéí³ ðåöåïòè, îäèí ç íèõ "Ìàô³íè ç ñèðîì".
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 100 ã ñèðó "Ìààñäàì";
  • - 300 ã áîðîøíà;
  • - ïàí³ðóâàëüí³ ñóõàð³;
  • - öóêîð;
  • - äâà ÿéöÿ;
  • - îëèâêîâà îë³ÿ;
  • - 100 ã ñèðó "Ïîðìåçàí";
  • - 100 ã øèíêè;
  • - ñêëÿíêà ìîëîêà.
²íñòðóêö³ÿ
1
ïîð³çàòè ñèð "Ìààñäàì" íåâåëèêèìè êóáèêàìè, òàêèìè æ êóáèêàìè ïîð³çàòè øèíêó (çàì³ñòü øèíêè ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè áóäü-ÿêèé â³äâàðíå ì`ÿñî àáî áåêîí). Íàòåðòè íåâåëèêèé øìàòî÷îê ñèðó "ïàðìåçàí" íà äð³áí³é òåðòö³.
2
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ò³ñòà ðîçáèòè â ìèñêó äâà ÿéöÿ, äîäàòè îëèâêîâîãî ìàñëà, âñèïàòè äð³áêó ïàïðèêè, àðîìàòí³ òðàâè, òðîõè öóêðîâîãî ï³ñêó ³ âñå äîáðå ïåðåì³øàòè. Âëèòè òóäè æ ñêëÿíêó ìîëîêà, çàñèïàòè 300 ãðàì ïðîñ³ÿíîãî áîðîøíà, ïåðåì³øàòè.
3
Äîäàòè â ò³ñòî ñèð ³ áåêîí, òðîõè ðîçïóøóâà÷à, âñå ÿê ñë³ä ïåðåì³øàòè.
4
Âçÿòè ôîðìî÷êè äëÿ ìàôô³í³â, çìàñòèòè ¿õ íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ðîñëèííî¿ î볿 ³ ïðèñèïàòè ïàí³ðóâàëüíèìè ñóõàðÿìè. Ñòîëîâîþ ëîæêîþ ïåðåêëàñòè ò³ñòî â ôîðìî÷êè, çàïîâíèòè ïðèáëèçíî íà 2/3.
5
Ïåðåêëàñòè ôîðìî÷êè íà äåêî ³ â³äïðàâèòè â äóõîâêó, íàãð³òó äî 200 °, íà 12-15 õâèëèí.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ìàôô³íè ç ñèðîì