ßê çðîáèòè ò³ñòî íà ïèð³æêè
³äåî - Îî÷åíü ñìà÷íå ò³ñòî! ßê ïðèãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ ïèð³æê³â íà êåô³ð³ áåç äð³æäæ³â
Çì³ñò
«Êðàñíà õàòà ÍÅ êóòàìè, à ïèðîãàìè». ijéñíî, ùî ìîæå áóòè ñìà÷í³øå ãàðÿ÷èõ äîìàøí³õ ïèð³æê³â? À ãîëîâíå â ïèð³æêàõ - öå õîðîøèé ðåöåïò ò³ñòà. Ñïðîáóéòå ïðèãîòóâàòè çà öèì ðåöåïòîì ³, íàïåâíî, çàëèøèòåñÿ çàäîâîëåí³ ðåçóëüòàòîì!
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Íà 15 ïèð³æê³â:
- áîðîøíî - 500ã (ìîæëèâî
- á³ëüøå
- ñê³ëüêè â³çüìå ò³ñòî);
- ìàñëî âåðøêîâå - 100ã;
- äð³æäæ³ ñâ³æ³ - 50ã àáî ñóõ³ - 15ã;
- êåô³ð - 350 ìë;
- ÿéöÿ - 2 øò .;
- öóêîð - 1 ÷.ë .;
- ñ³ëü - 0,5 ÷.ë.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³æêè ç êàðòîïëåþ. Îô³ãåííèé ðåöåïò â³ä ²âàíà!
²íñòðóêö³ÿ
1
Äîáàüòå â êåô³ð ÷àéíó ëîæêó öóêðó ³ ðîçâåä³òü â íüîìó äð³æäæ³. ϳñëÿ òîãî, ÿê äð³æäæ³ ðîç÷èíÿòüñÿ, äîäàéòå æîâòîê, ö³ëå ÿéöå, ñ³ëü (ïðèáëèçíî 0,5 ÷.ë.) ³ òðîõè çáèéòå. Ïîò³ì äîäàéòå ðîçì`ÿêøåíå âåðøêîâå ìàñëî ³ çíîâó òðîõè âçáåéòåü. Âñèïòå áîðîøíî (áëèçüêî 3/4) ³ ïî÷í³òü âèì³øóâàòè ò³ñòî. Ïðè íåîáõ³äíîñò³ ï³äñèïàòè ùå áîðîøíà. Ò³ñòî ìຠçëåãêà ëèïíóòè äî ðóê. ßêùî âîíî áóäå çîâñ³ì êðóòå, òî íå çìîæå ï³äíÿòèñÿ.
Çàëèøòå ò³ñòî â òåïëîìó ì³ñö³ ï³äí³ìàòèñÿ íà ãîäèíó-ï³âòîðè. Çà öåé ÷àñ éîãî ïîòð³áíî 1-2 ðàçè îáìÿòü. ÿêùî ò³ñòî â êàñòðóë³, éîãî ïîòð³áíî ïðèñèïàòè áîðîøíîì ³ íàêðèòè ÷èñòèì ðóøíèêîì.
Çàëèøòå ò³ñòî â òåïëîìó ì³ñö³ ï³äí³ìàòèñÿ íà ãîäèíó-ï³âòîðè. Çà öåé ÷àñ éîãî ïîòð³áíî 1-2 ðàçè îáìÿòü. ÿêùî ò³ñòî â êàñòðóë³, éîãî ïîòð³áíî ïðèñèïàòè áîðîøíîì ³ íàêðèòè ÷èñòèì ðóøíèêîì.
2
Íàéïîïóëÿðí³ø³ íà÷èíêè çîâñ³ì íå ñêëàäí³ â ïðèãîòóâàíí³!
Äëÿ êàïóñòÿíî¿ íà÷èíêè: êàïóñòó äð³áíî ïîð³æòå, òðîõè ïîñîë³òü ³ ïîñìàæòå íà ïîì³ðíîìó âîãí³ ç öèáóëåþ.
Äëÿ ïèðîã³â ç ÿáëóêàìè: íàòð³òü ÿáëóêà ³ ïîñèïòå ¿õ öóêðîì. Ìîæíà äîäàòè òðîõè êîðèö³.
Äëÿ á³ëÿø³â: ôàðø îáñìàæòå ç öèáóëåþ äî ãîòîâíîñò³.
Ïèðîãè ç ÿéöåì ³ öèáóëåþ: â³äâàð³òü ÿéöÿ êðóòî ³ çì³øàéòå ¿õ ç äð³áíî íàð³çàíîþ çåëåíîþ öèáóëåþ.
Äëÿ êàïóñòÿíî¿ íà÷èíêè: êàïóñòó äð³áíî ïîð³æòå, òðîõè ïîñîë³òü ³ ïîñìàæòå íà ïîì³ðíîìó âîãí³ ç öèáóëåþ.
Äëÿ ïèðîã³â ç ÿáëóêàìè: íàòð³òü ÿáëóêà ³ ïîñèïòå ¿õ öóêðîì. Ìîæíà äîäàòè òðîõè êîðèö³.
Äëÿ á³ëÿø³â: ôàðø îáñìàæòå ç öèáóëåþ äî ãîòîâíîñò³.
Ïèðîãè ç ÿéöåì ³ öèáóëåþ: â³äâàð³òü ÿéöÿ êðóòî ³ çì³øàéòå ¿õ ç äð³áíî íàð³çàíîþ çåëåíîþ öèáóëåþ.
3
ãîòîâå ò³ñòî ðîçä³ë³òü íà íåâåëèê³ êóëüêè, ðîçêà÷àòè ¿õ òîâùèíîþ áëèçüêî 5-10 ìì. Íà ñåðåäèíó ïîêëàä³òü íà÷èíêó. Ç`ºäíàéòå ³ çàùèïàéòå êðàþ. Âèêëàä³òü íà çìàùåíèé ìàñëîì äåêî. ïèð³æêè ïîâèíí³ ïîñòîÿòè â òåïëîìó ì³ñö³ 10-15 õâèëèí. Ïåðåä âèï³÷êîþ çìàñò³òü ¿õ çáèòèì ÿº÷íèì á³ëêîì. ïèð³æêè âèï³êàþòüñÿ 20-25 õâèëèí â ðîç³ãð³ò³é äî 200 ° Ñ äóõîâö³.
Íó îñü, â âàøîìó äîì³ âèòàþòü ÷óäîâ³ çàïàõè, à äîìàøí³ âæå ïîñï³øàþòü çà ñò³ë! Ñìà÷íîãî!
Íó îñü, â âàøîìó äîì³ âèòàþòü ÷óäîâ³ çàïàõè, à äîìàøí³ âæå ïîñï³øàþòü çà ñò³ë! Ñìà÷íîãî!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³æêè ç ÿáëóêàìè
- Äîíñüêèé ïèð³ã ç ë³âåðîì ³ öèáóëåþ
- ßê ðîáèòè ç ëèñòêîâîãî ò³ñòà ïèð³æêè
- ßê âèï³êàòè ïèð³æêè
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ïèð³æêè
- ßê êóõîâàðèòè ïèð³æêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³æêè ç çåëåíèì ÷àñíèêîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ï³ñíå ò³ñòî
- Ïèð³æêè ç ñèðîì
- Òðèêóòí³ ïèð³æêè ç êàïóñòîþ
- Ïèð³æêè ç êàðòîïëåþ íà øâèäêó ðóêó
- Ãîòóºìî ïèð³æêè øâèäêî
- Ñèðí³ ïèð³æêè ç íà÷èíêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³æêè ç ôðóêòîâîþ íà÷èíêîþ
- Ïå÷åí³ ïèð³æêè ç êàðòîïëåþ ³ öèáóëåþ
- Ïèð³æêè
- Ïèð³æêè ç áåçîïàðíîãî äð³æäæîâîãî ò³ñòà
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³æêè ç ïð³ñíîãî ò³ñòà
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³æêè ç öèáóëåþ ³ ÿéöÿìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³æêè ç ë³âåðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè äð³æäæîâ³ ïèð³æêè