Як приготувати курячі зрази з сиром
Відео - Ну, оочень смачні - Картопляні Зрази!
Курячі зрази можна з упевненістю віднести до дієтичних продуктів. М`ясо птиці містить легкозасвоюваний білок і безліч мікроелементів. Якщо приготувати зрази на пару, вони можуть бути включені в меню для дитини. Використовуючи для начинки зраз сир, ви можете урізноманітнити харчування вашої родини і порадувати своїх близьких.
Вам знадобиться
- курячі грудки або стегна;
- сир твердих сортів або сулугуні;
- зелень;
- шпик свинячий;
- цибуля;
- яйце;
- сіль;
- перець;
- панірувальні сухарі;
- рослинна олія.
Відео - Зрази курячі з сиром
Інструкція
1
Відокремте м`ясо курки від кісток. Наріжте тонкими смужками свинячий шпик. Двічі перейдіть ці інгредієнти через м`ясорубку з дрібними гратами. Вдруге додайте порізану цибулю, він додасть котлет додаткову соковитість. У підготовлений фарш умішайте яйце, розмочену в молоці білу булку і спеції. Добре розмішайте отриману суміш. Замість булки можна використовувати манну крупу. Дві столові ложки крупи потрібно насипати в фарш, що не розмочуючи.
2
Візьміть шматочок фаршу мокрими руками і розімніть його на долоні в плоску корж. На середину коржа помістіть натертий сир. Для тих, хто любить зелень, можна додати дрібно нашатковану петрушку і кріп. Любителям гострої їжі - змішати сир з часником або аджикою. Для більш пікантного смаку змішайте сир, зелень і тонко нарізану свинячу грудинку.
3
Обережно стисніть долоню і сформуйте довгасту котлету. Намагаючись не пошкодити форму, умочіть зразу в збите яйце і в панірувальні сухарі. Щоб надати сухарів приємний колір, додайте в них дрібку каррі. Якщо ви збираєтеся приготувати зрази в пароварці, то панірувати їх не потрібно, просто змастіть грати рослинним маслом і помістіть зрази на достатній відстані один від одного.
4
Покладіть зрази на деко. Попередньо змастіть його олією і застеліть фольгою або пергаментом. Так можна уникнути підгоряння низу котлет при запіканні, а після приготування вам буде значно простіше мити посуд. Деко поставте в духовку, розігріту до 180оС. Запікайте зрази не менше 15 хвилин, потім вийміть деко з духовки і переверніть їх на іншу сторону. Знову відправте зрази запікатися на 15 хвилин.
5
На гарнір можна подати картопляне пюре або розсипчастий рис. Добре доповнять блюдо і тушковані овочі, наприклад, кольорова капуста або стручки відвареної квасолі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Що можна приготувати з картопляного пюре: рецепти
- Як готувати зрази картопляні
- Як приготувати картопляні зрази
- Як приготувати картопляні зрази з рибним фаршем
- Як приготувати котлети м`ясні з грибами
- Як приготувати картопляні пиріжки
- Як приготувати рибний рулет
- М`ясні зрази "колючі їжачки"
- Як готувати зрази
- Як приготувати котлети, фаршировані бринзою
- Як приготувати курячі рулети з сиром
- Як зробити деруни з фаршем
- Гострі зрази
- Кабачковий рулет з сосисками
- Зрази зі свинини з сиром і горошком
- Зрази рубані
- Котлети з яєчної начинкою
- Що можна приготувати з фаршу
- Як приготувати рулет з курячого фаршу
- Зрази з огірками
- Як приготувати пісні котлети з картоплі