Складові:
Відео - Тефтели запечені в духовці в сметанному соусі
- 700 г м`ясного фаршу (рекомендується використовувати яловичий);
- 5 картопляних бульб;
- 3 морквини середнього розміру;
- 70 г коров`ячого масла;
- 2 часникових зубчики;
- склянки попередньо відвареного рису;
- 1 велика цибулина;
- 1 стакан порізаних свіжих печериць;
- 2 столові ложки соусу барбекю;
- 1 чайна ложка висушеної розмарину;
- чорний помелену перець і сіль.
приготування:
Відео - Тефтели з рисом запечені в духовці
- Картопляні бульби слід очистити від шкірки і добре промити їх. Потім за допомогою гострого ножа вони розрізають на часточки або кубики не дуже великого розміру (інакше не встигнуть пропектися). Все складається в невелику чашку.
- Морквину також слід очистити і помити. Потім її розрізають на невеликі брусочки. Складіть в окрему чашку.
- Далі слід зайнятися підготовкою тефтелей. Для цього в м`ясний фарш необхідно покласти відварену рисову крупу і все ретельно змішати. Туди ж додається попередньо очищений і досить дрібно порізану цибулю. Часникові зубчики також очищаються, подрібнюються і кладуться в фарш. А також додайте потрібну кількість чорного перцю і солі. Все потрібно гарненько перемішати. Потім слід зробити з фаршу круглі тефтелі.
- Масло треба перемішати з розмарином.
- Розкладіть фольгу, а на її поверхні розмістіть пергаментний папір. Після цього починайте викладати продукти, враховуючи, що на кожну порцію має виходити по три тефтелі. Розкладіть порівну на кожну порцію підготовлені овочі, а також не забудьте їх полити соусом барбекю, посолити і додати масло з розмарином.
- Потім обережно загорніть фольгу і викладіть на деко. Випікати тефтелі слід при 180 градусах приблизно третину години (може трохи довше).
- У разі, якщо ви вирішили приготувати страву на багатті, то для цього продукти в фользі слід покласти в гаряче вугілля (вогонь при цьому повинен бути відсутнім). Готово блюдо буде після того, як з`явиться дуже приємний аромат.
