Їжачки в сметанному соусі

Всі готують їжачки з рису і фаршу по-різному, хтось їх гасить на сковороді, а хтось запікає їх в духовці. Але при будь-якому варіанті приготування це цілком смачна страва, яке з апетитом з`їдять всі члени сім`ї.
Вам знадобиться
  • - 400 г домашнього фаршу;
  • - 1 стакан білого дліннозернового рису;
  • - 400 г сметани (25% жирності);
  • - 1 цибулина;
  • - 1 морквина;
  • - 1 л гарячої води;
  • - сіль за смаком;
  • - 2 столові ложки універсальної приправи;
  • - сушена зелень.
Інструкція
1
Відварити 1 стакан рису в подосоленной воді до напівготовності, воду злити і рис залишити під закритою кришкою.
2
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю-натерти моркву на крупній тертці.
3
У мисці перемішати сирий фарш, готовий рис, морква і цибуля. Додати сушену зелень і сіль. З отриманої маси скачати кульки (їжачки) діаметром 7-9 см і викласти їх одним рядом в глибокий сотейник.
4
Для приготування соусу потрібно викласти сметану в глибоку миску, змішати її з універсальною приправою і розбавити гарячою водою. Готовий соус вилити в сотейник з їжачками, щоб підлива повністю їх покрила.
5
Гасити їжачки потрібно на маленькому вогні, під закритою кришкою, близько 1 години.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Їжачки в сметанному соусі