Соковиті їжачки з рисом в сметанно-томатному соусі
Відео - Дуже Ніжні Тефтели в Томатно-сметанним соусом (Рецепт 1959 г.) MeatBalls
Використовуючи найпростіші продукти, ми можемо приготувати соковите, смачне, ніжне, апетитне і ситне блюдо, яке просто буде танути в роті - їжачки в сметанно-томатному соусі.
Вам знадобиться
- - 500 гр. яловичини
- - 300 гр. свинини
- - 2 цибулини ріпчастої цибулі
- - 2 яйця
- - 1 морква
- - склянку рису
- - 400гр. сметани
- - 100 гр. майонезу
- - 2 зубчики часнику
- - 2 середніх помідорів
- - сіль
- - перець
- - зелень
Інструкція
1
Заздалегідь відварюємо до напівготовності рис і ставимо його остуджувати. Поки будемо готувати фарш, він якраз встигне охолонути. В окрему ємність натираємо на тертці моркву. З помідор знімаємо шкуру і дрібно нарізаємо або розбиваємо в блендері. Для приготування фаршу пропускаємо яловичину і свинину через м`ясорубку. Дрібно ріжемо цибулю. В м`ясну масу додаємо перець, сіль, дрібно нарізану цибулю, продавлений часник і рис.
2
Отриману масу ретельно розмішуємо і ліпимо кульки близько 7 см в діаметрі. Кожна кулька обволікає в борошні, викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо на вершковому маслі. Кульки обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Потім до їжачкам додаємо обсмажувати натерту моркву.
3
Помідорні масу перемішуємо зі сметаною і майонезом і заливаємо їжачки соусом. Соус повинен покривати їжачки на 2/3, якщо його не вистачає, слід додати бульйону або води. Додаємо сіль і тушкуємо 20 хвилин під кришкою на середній температурі. За 5 хвилин до готовності посипаємо перцем і дрібно шинкованной зеленню. Зверху можна посипати натертим сиром.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати овочеву лазанью
- Холодний суп гаспачо з креветками
- Курячі сердечка в сметанному соусі
- Їжачки в сметанному соусі
- Як приготувати курку в горщику?
- Як приготувати гуляш з яловичини з гірким перцем?
- Як готувати «їжачки» з м`яса і рису
- Як приготувати смачно їжачки
- Як легко приготувати смачний плов
- Як приготувати смачні тефтелі
- Як приготувати макарони з соусом
- Лазанья з соусом бешамель
- Як приготувати їжачки з фаршу
- Як приготувати їжачки з рисом
- Як приготувати смачні їжачки в духовці
- Як приготувати тефтелі «їжачки»
- Як приготувати м`ясні «їжачки» з морквою
- М`ясне рагу з овочами
- Курячі кульки з рисом
- Як приготувати рагу з м`ясом
- Як приготувати спагетті з м`ясними кульками під томатним соусом