Як просто приготувати паелью з морськими дарами
Відео - Юлія Висоцька - Паелья
Паелья вважається стравою італійської кухні, в ньому є деяка екзотика і вишуканість. Таке ресторанне блюдо не складно приготувати в домашніх умовах, необхідно тільки час і потрібні інгредієнти.
Вам знадобиться
- - 300 г білого дліннозернового рису;
- - 500 г замороженого коктейлю з морепродуктів (креветки, мідії, восьминоги, кальмари);
- - 1 головка білого ріпчастої цибулі;
- - сіль і чорний мелений перець за смаком;
- - 1 столова ложка каррі;
- - 1 столова ложка сушеного базиліка;
- - 1 невелика свіжа морква;
- - 150 г білого сухого вина;
- - 2 столові ложки оливкової олії.
Інструкція
1
Розморозити морепродукти. Рис промити і відварити до напівготовності в підсоленій воді-злити непотрібну воду і залишити під закритою кришкою.
2
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Морква очистити, помити і натерти на крупній тертці.
3
У сотейник налити необхідне кількості оливкової олії, додати моркву і цибулю, обсмажити до золотистого кольору. До отриманої зажарки додати морепродукти. Тушкувати під закритою кришкою на маленькому вогні 10 хвилин.
4
До морепродуктів і зажарки додати сіль, перець, карі, базилік. Влити до цієї суміші 150 г вина і смажити на великому вогні без кришки, щоб вся рідина випарується.
5
Додати рис до морепродуктів і обсмажувати все разом ще 15 хвилин на середньому вогні. Готову страву розкласти по тарілках і прикрасити зеленню. Смачного.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Мідії в пряному бульйоні з білого вина
- Соте з овочів з морепродуктами
- Як приготувати грибний суп
- Качине м`ясо, тушковане в пиві з картоплею
- Суп з морепродуктів з білим вином
- Як приготувати деруни з м`ясним фаршем
- Рисовий суп
- Їжачки в сметанному соусі
- Як приготувати спагетті з морепродуктами
- Як приготувати паелью з морепродуктами
- Як приготувати паелью з морепродуктами
- Як смачно приготувати спагетті болоньєзе
- Як приготувати лінгвіні з дарами моря
- Як приготувати спагетті з морепродуктами
- Як маринувати морепродукти
- Як приготувати паелью з морепродуктів
- Як приготувати іспанську «паелью»
- Паелья з морепродуктами і курчам
- Зелені тальятеллі з суго з морепродуктів
- Готуємо плов з качкою
- Як приготувати плов з мідіями