Паелья з морепродуктами і курчам

Відео - ПАЕЛЬЯ Pa lla с морепродуктами і куркою-РЕЦЕПТ

Порадуйте всіх національним блюдом Іспанії. Цей рецепт один з видів паельї, і готують її все по-різному. Виходить смачна і ароматна паелья.
Вам знадобиться
  • - Мідії - 1 кг
  • - Морські гребінці - 500 г
  • - Тигрові креветки - 1 кг
  • - Кальмари - 500 г
  • - Курча - 1,5 кг
  • - Рис - 1,5 кг
  • - Лук - 4 шт
  • - Перець - 4 шт
  • - Чорнослив - 200 г
  • - Кукурма - 1 ст. л.
  • - Ізюм - 200 г
  • - Вино (біле) - 200 мл
  • - Часник - 2 головки
  • - Вода - 1 л
  • - Лимони - 4 шт
  • - Сіль за смаком
Інструкція
1



Цибулю і перець почистити, помити і нарізати кубиками. Тим часом сухофрукти помити і просушити, потім відкласти на час.
2
Тепер вам потрібно підготувати морепродукти і курчати. Помийте і просушіть продукти. Кальмари і креветки обов`язково почистити.
3
Курчати посолити і порізати на маленькі шматочки. Поставте сотейник, налийте в нього масло і обсмажте курчати, потім додайте воду, і варіть до готовності.
4
Потім візьміть глибоку сковороду і обсмажте в ній цибулю, перець і часник до появи красивого золотистого кольору. Потім додати морепродукти, вино, спеції і сіль. Постійно помішувати поки вино не випарується.
5
Тепер всипте чорнослив і обсмажте, слідом додайте м`ясо курчат (обсмажене раніше). Помішувати 5 хвилин. Влити бульйон і висипати рис. Якщо бульйон не покрив рис, додайте води. Варити до тих пір, поки бульйон не вбереться.
6
Накрийте сковороду пергаментом і фольгою, поставте в духовку на 20 хвилин.
Паелья готова! Викласти на блюдо, і подати окремо лимони.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Паелья з морепродуктами і курчам