Пряний рис з помідорами і картоплею
Відео - Риба запечена з картоплею і сиром
Картопля і рис - два окремих гарніру, які найчастіше використовуються в приготуванні обіду. Якщо їх з`єднати разом, то вийде дуже смачне і ситне блюдо!
Вам знадобиться
- - часник очищений 6 часточок;
- - перець чилі 1 шт .;
- - імбир свіжий 1/2 шт .;
- - олія ріпакова 1 стакан;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - перець чорний горошком 4 шт .;
- - лавровий лист 2 шт .;
- - кардамон чорний 1 упаковка;
- - кориця 1 шт .;
- - помідори 4 шт .;
- - сіль;
- - коріандр мелений 1/4 чайної ложки;
- - куркума мелена 1/4 чайної ложки;
- - рис 3/4 склянки;
- - горошок зелений заморожений 3/4 склянки;
- - картопля 1 шт .;
- - фініки без кісточок 10 шт .;
- - кінза 1 пучок;
- - гвоздика за смаком.
Інструкція
1
Часник, перець чилі і імбир подрібніть, додайте 3 ст. ложки води і перемішайте до однорідної маси. Можна за допомогою блендера. Помідори очистіть від шкірки і дуже дрібно наріжте.
2
Цибулю очистіть і подрібніть. На розпеченому рапсовій олії обсмажте цибулю до золотистого кольору. Потім додайте часникову масу і тушкуйте протягом 2-3 хвилин.
3
Потім додайте перець, лавровий лист, гвоздику, кардамон, корицю і сіль і готуйте 1 хвилину. Потім додайте в сковороду половину помідорів, коріандр і куркуму, продовжуйте готувати протягом 3 хвилин.
4
Додайте в сковороду рис, горох і півтори склянки води і доведіть до кипіння. Варіть із закритою кришкою протягом 12 хвилин, поки рис не стане м`яким. Потім до рису додайте нарізану шматочками картоплю, що залишилися спеції і помідори, перемішайте і тушкуйте до готовності картоплі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як гасити кабачки з картоплею
- Рагу з грибами
- Тушкована гарбуз з грибами
- Як приготувати яловичину з фенхелем і картоплею
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати м`ясний гуляш
- Як приготувати в мікрохвильовці суп
- Пряний томатний суп з ревенем
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як приготувати суп в горщиках
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як приготувати тушковану капусту з картоплею
- Як приготувати рис каррі
- Пряний рис з фісташками
- Солянка по-сибірський
- Курча по-тайськи
- Зелений рис
- Паелья з курки
- Класичний плов з яловичиною
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом